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1烧猪头。2大米洗净加少许盐腌制一个小时。3瑶柱泡水。4花生适量。5锅子烧热后放入烧猪头。6放入花生。7放入瑶柱煮半小时。8放入大米小火煮半小时。9放入切碎的菜心，调味即可。10开动啦。
1皮蛋、鸡蛋、生菜、蒜末。2生菜切碎，蒜剁成末。3皮蛋切成小块，鸡蛋打入碗中备用。4起锅热油。5放入皮蛋炒香。6倒入开水。7放入3小勺燕麦，煮两分钟。8倒入鸡蛋。9鸡蛋微微定型后滑散。10搅动至熟。11放入生菜。12加入盐、酱油、胡椒粉入味。13拌匀出锅。14成品。营养早餐，快乐减脂。小窍门以上食材为一人量。
1食材：雪梨、红枣、莲子、小米、大米。2小米和红枣淘洗后加水放入电饭煲中浸泡半个小时。3莲子和大米淘洗后放入电饭煲中开启稀饭程序。4雪梨去皮去核切小块。5米粥煮10分钟后放入雪梨同煮。6清淡营养粥。
1牛肉切片，用酱油、淀粉、油，腌拌入味。2香菜、小葱。3香菜碎、葱花、姜丝备好。4准备一个鸡蛋。5搅散。6锅中水烧开，舀入燕麦。7煮2分钟。8下牛肉片。9放入姜丝、葱花、油、盐、胡椒粉，用勺子轻轻推动。10倒入鸡蛋液。11最后放入香菜、撒入鸡精。12熟后关火。13成品。高纤低卡粥，美味又健康。
皮蛋瘦肉粥应该算是咸粥中的经典之作了吧，是我从小到大都爱吃的一款粥，小的时候父母忙，都是在粥店吃，现在自己做了父母，却想在家里做给孩子吃，我家的小朋友比较挑剔，不吃葱不吃姜，所以他爱吃的东西老母亲都要学着做。我今天分享的皮蛋瘦肉粥做法很适合小朋友，没有放葱姜，而且还加了不少蔬菜进去，老母亲再也不用为孩子不吃蔬菜发愁了。皮蛋瘦肉粥做法简单，但要做的好吃还有很多小的细节需要注意，也有些小办法能让粥吃起来更糯，口感更好，我会在具体步骤中做说明，只要二十分钟，在家就能做出比粥店更好吃的皮蛋瘦肉粥。
1甜豆择洗干净切大丁。2熟肉切碎。3即食燕麦片适量。4锅中放水烧开，放入少许油和甜豆烧5分钟。5放入肉末和燕麦片烧煮2分钟，加盐调味。6低脂又营养健康????小窍门豆类食物都含有皂素是一种毒蛋白，需要熟透才能破坏毒素。
1豆豉。2洋葱切丝。3大米洗净加少许盐拌匀。4菜心切片。5锅子烧热放油爆香豆豉。6加入洋葱翻炒后加入开水。7放入飞水后的猪骨。8加入大米煮熟。9放入菜心和葱花调味即可。10开动啦。
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