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1.如果用剩米饭的话，减少放入的水量。2.高压锅一定要泄压后才能打开压力阀，否则锅内液体会在压力作用下喷出，可能造成烫伤。3.着急吃的话，可以在关火后，用湿抹布放在锅盖上帮助散热，可以用手轻轻转动泄压阀，让压力一点点往外放，但不能直接摘下。
鸡腿当中蛋白质的含量是非常丰富的属于一种高蛋白、低脂的食物并且甲硫酸、氨基酸的含量也非常的高。钾硫酸、氨基酸、维生素A相对于其他肉的含量要高很多。现代的临床研究发现鸡腿当中有一种物质可以起到一定降压的功效同时还含有非常丰富的磷脂磷脂可以有效的改善体质对于营养不良、体质虚弱的人群非常适合。鸡肉当中的维生素和矿物质能够缓解身体的疲劳促进脑部的发育保护心脑血管的疾病。
1将草鱼肉切片，尽量切薄。2准备香菜、生姜、胡椒粒（胡椒面）。3将姜、胡椒粒（胡椒粉）、生粉、盐、少量油、一勺酱油跟鱼片拌匀，腌制15分钟。4将腌制的鱼片放入事先准备好的米粥中，煮开10分钟。5最后放入煮好的香菜，即可享用了。
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