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这一碗，可以称之为粥，也可叫他五红汤。清爽利落的一碗，食材与食材之间粒粒分明，熬好了不是那种粘稠的粥，很适合夏天食用。红枣养脾补益气血；花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，提升血小板；红豆被李时珍称为“心之谷”，赤入心，形似肾，可清心养神，健脾益肾；紫糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”；红薏仁具有调整免疫抗过敏的功效，是高蛋白质含量之谷类，具有帮助消化吸收的作用，而且已被证实具有促进新陈代谢作用。
粥中有红枣，红豆，花生加粳米小火熬制，虽是家常食材，却有补益气血之功效，适合孕期和月子食用。红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红豆含有丰富的铁质能让人气色红润，补血、促进血液循环，哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。这里没有用到红糖，因为红糖有活血化淤的作用，所以孕期和月子里不宜过多食用。
1准备牛肉：牛肉洗干净，切成薄片，加入适量的盐、油、生粉、姜腌制十五分钟2煲粥准备配菜：用适量的大米煲粥，米的熟烂程度以自己喜欢为主，边煲粥的过程边准备好配菜，葱芹菜洗干净切碎3加牛肉配菜起锅：粥煲到自己喜欢喝的程度，加大火让粥继续沸腾，把牛肉倒入粥中，边搅拌边观察，牛肉煮至变色即可，（不宜长时间煮否则会肉会煮太老太韧而影响口感），加入准备好的葱芹菜以及少量的盐跟胡椒粉，起锅！小窍门喜欢吃青菜的话还可以在加入葱跟芹菜时加一些青菜：如生菜、空心菜之类，但不宜加很多影响牛肉粥的口感！
钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。虾皮的营养价值很高，富含蛋白质，矿物质数量、种类丰富，铁、钙、磷的含量也很丰富，素有“钙库”之称。海参有固本培元、补肾益精的功效。它含有丰富的铁及海参 胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女，因此孕期多食用海参虾皮粥对准妈妈和胎宝宝是很有益处的。
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