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1做好的米酒2将米酒汁过滤出来3纯米酒汁装入瓶中，盖上盖子。慢慢享用4将过滤出的米酒渣放在一个较大的碗中，慢慢加入面粉，搅拌，将米酒渣和面粉和成团5加入适量白糖，炒熟的黑芝麻，拌匀6因糯米酒渣比较黏，我用做丸子的方法将挤出几个小团7热锅放油，依次放入挤好的小团慢慢煎制8一边煎一边将小团按成饼状。煎好一面，翻面，煎另一面，煎至两面金黄，即可。小窍门当然，也可不用糖，加点盐，做成咸味的。
南瓜季节，各式各样的南瓜都有卖的啦。买了一个黄金瓜，准备做糯米蒸南瓜。软软糯糯的米配上甜甜的南瓜，相互吸收彼此的味道，比单独蒸糯米饭要好吃。而且南瓜的营养价值很高，又是应季的蔬果，这个时候多吃点比啥都好。
剁椒蒜米南瓜丝，正当吃南瓜的季节。因南瓜营养价值高，有通便顺肠的作用，而且俺对南瓜特别的喜欢。所以在南瓜产量的旺季，做各种不同味的南瓜，蒸，煎，炒，煮，拌等多种口味的南瓜，正好也迎合了这次素菜征集活动，所以就上传了各味的南瓜咯....
![[奶香玉米汁]---营养丰富的早餐饮品](/uploads/caipu/2021/12/07/61ae37dc6766d.jpg)
1玉米清洗干净。2准备好牛奶。3先把玉米放入电饭锅煮熟。（用高压锅或者煮锅也可以）4煮好的玉米剥下玉米粒。5放入一个较大的碗中，加入牛奶混合。6用勺子混合着玉米粒和牛奶一起放入原汁机榨出玉米汁即可。
1制作黑糯米馅：黑糯米清洗干净，加水煮至软烂粘稠，根据个人口味，拌入适量白糖2然后放进微波炉，叮干多余的水分，晾凉备用。3面团材料4用配方中的小部分水溶化干酵母5面粉、纯糖粉、奶粉、盐混合均匀6加入蛋液，搅拌均匀7加入酵母水，搅拌均匀8徐徐加入剩余的清水，把面粉揉成团，加入黄油9继续揉面，揉到能拉出薄膜的扩展阶段10揉好的面团放进盆里，盖上保鲜膜，室温下进行第一次发酵11大约一小时后，面团发酵至原来的2—2.5倍大，用筷子的一头沾面粉，在面团顶部捅一个洞，洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成
小米是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米含有丰富的营养元素，如蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，素有有“健脑主食”之称。并且小米中的蛋白质中，还含较多的色氨酸和蛋氨酸，具有防止衰老的作用，如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。胡萝卜素有“小人参”的美称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效
马齿苋薏米粥具有清热解毒，健脾化湿的功效，可消肿，尤适于痛风患者急性发作时作调养之用。【薏仁功用主治】健脾，补肺，清热，利湿。治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，白带。【马齿苋功用主治】清热解毒，散血消肿。治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。内服或捣汁外敷，治痈肿。亦用于便血、子宫出血，有止血作用。
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