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油焖糯米茄，这道美食是茄子刚上市时做的，放在收藏夹都忘记了，昨天整理收藏时翻了出来，正好迎逢素菜征集活动。一天上街去买菜，经过买茄子的摊位，摊主在叫买，买茄子吃啊，刚上市的糯米茄，香糯好吃啊，快来买啊，比一般的普通茄子要好吃哦。听了摊主的叫卖，买了二个回家试吃，还真是香糯好吃。
1看看原料吧2红枣和花生用水浸泡。3将黑米红豆，大米，花生洗净放入锅中，加适量水熬煮。4用大火煮开，改小火煮制。5煮到粥八成熟时加入大枣，继续熬煮。6粥煮熟，煮到粘稠，出锅时放入蜜枣即可。7枣香黑米红豆粥
1准备用料2锅中烧开开水倒入西米，煮20分钟3芒果去皮4把芒果切成小丁5 煮好的西米过凉水，把淀粉洗掉6把祝好的西米放在碗里，加入牛奶7仔加入芒果丁，两大勺蜂蜜8把红提洗净去皮切成小块，把提子种取出备用9把冰棍模具洗净10把西米露倒入模具三分之一11放入两块切碎的提子12再把西米露倒满13盖上盖子放入冰箱冷冻十二小时即可14做好的冰棍
1准备好猪肉碎，糯米要提前泡5小时，泡好后沥干备用，2把猪肉碎用料酒，盐，白胡椒粉，老抽，香油，耗油，白糖在加葱姜末清水淀粉用筷子朝一个方向搅打上劲，备用3拿出大虾化冻4处理大虾，把虾去头，去壳，留尾部，挑去虾线，备用5用一块保鲜膜把一小块猪肉碎整形6把一个虾放入猪肉馅里面包裹，整一个小圆球，在泡好的糯米上裹上一层糯米7把整好形的丸子放在盘子里面8锅内防水烧开，把盘子放在笼屉上，中火蒸20分钟即可9做好的凤尾糯米丸子
虽然立秋已经一段时间了，但气温仍然是居高不下啊，在炎热的日子里，大家好象都没什么胃口吃大鱼大肉了，看着扣肉是不是会有点怕怕的呢，其实今天做的这种扣肉不油腻的哦，试试就知道了。小熊的婶婶做的梅菜扣肉味道特别好，每次知道要去他们家，就会做好这道菜菜，让我们带回来直接蒸热后吃，我还从来没有做过扣肉呢，总感觉有点麻烦，但刚学习的这道菜菜，搭配感觉挺新颖的，不仅比传统的扣肉简便很多，味道也很好，咸鲜美味不油腻，夏天吃也不错哟。这道菜菜原来叫虾干扣肉，但我自己习惯叫海米，海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量
1将红豆、绿豆、薏米混合并淘洗干净，然后加入纯净水浸泡2小时左右。2将鲜百合拆小瓣洗净。3将洗净的百合放入浸泡好的红豆水中。4将所有食材倒入电压力锅中加盖按下煲汤键煮熟 。待压力释放打开锅盖调入冰糖搅拌至融化。
1准备好材料。2把水烧开，把银耳放下去。3盖上盖子4再放入一碗米汤，搅拌匀。盖上盖子，用小火煮10分钟。5又放入半碗米汤，搅拌匀，又用小火煮5分钟。要盖上盖子。6美味佳肴就出锅了，还可以加点蜂蜜，味道就更好了小窍门银耳要切成一小块一小块的。
薏米含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪。另外，薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，过度烹煮也会破坏效果，所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高，却有饱足感，是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。
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