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1鸭子洗净后放入锅中，加入3片姜和料酒，倒入适量清水焯出血沫后捞出备用。2锅中加入植物油，放入鸭块炒至鸭皮金黄。3加入没过鸭块的清水。4放入3片姜，米酒，冰糖，糖桂花，生抽和老抽，烧开转小火烧1小时。5加入五香粉，白胡椒粉和盐，继续小火烧1小时，收汁盛出后撒葱花和干桂花即可。
用这9种谷物怎么来做饼呢？是蒸熟了，再烙饼吗？要不要放酵母呢？当然都不是，而是从源头把9种谷物变成米糊，再来烙饼，看这颜色就是多种谷物混合而成的，看着就有食欲，味道也不错，放到第二天也不会变硬，真是太好吃了。做出来的米饼，有浓浓的米香味，豆香味，吃在嘴里柔软香甜，有一点点粘性，类似米糕的感觉，当然也可以在做的时候不放糖，而做好后粘着糖来吃。
1食材：排骨。2甜玉米。3花菜（已掰成小朵清洗）、姜片（忘记拍了）。4将甜玉米清洗，放在案板上切开，待用。5将排骨清洗，放在案板上剁开。6将剁好的排骨和姜片一起下入清水锅中焯开捞出。7接着，将焯好的排骨下入高压锅里，加适量的清水和料酒。8盖上盖、上气烧煮10后分钟后关火。9焖至没气后开盖。10然后，合入切好的甜玉米和花菜煮开、煮至花菜断生变软。11最后，加点盐、鸡精调味，即可。
1食材：大米（已淘洗）。2水晶蜜枣。3冰糖。4在高压锅里倒入适量的清水烧开。5接着，合入淘洗好的大米烧开。6盖上盖、转中小火烧煮15后分钟后关火。7然后，合入水晶蜜枣和冰糖。8搅动一下煮开。9煮上2——3分钟，即可。
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