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春季进补也少不了汤汤水水，鸡汤加一些蔬菜或是粗粮、蔬菜、菌菇等营养味美，这一次除了玉米还有一些滋补食材，可根据个人情况选。鸡肉，富含维生素、蛋白质、矿物质等营养物质，而且它的蛋白质含量是猪肉的1.5倍，脂肪含量比猪肉低，其肉质鲜嫩，易消化被吸收，可以提供优质营养物质来源，还能滋补身体、增强免疫力，是大家公认的滋补食材。老鸡1只、玉米1根、当归5克、黄芪10克、党参15克、芡实15克、枸杞适量、姜适量、香葱适量。
综艺《中餐厅》是我喜欢的一个电视节目，其中珍珠肉丸是赵微的拿手菜。这道菜我倒也不陌生，我父亲、我公公都曾做过，我大概知道要怎么做。后来网上查了一下，这还是一道湖北菜，主要用蒸的烹饪方法。 这个珍珠丸子，做起来倒不怎么费事，肉糜调好味做成肉圆，滚上泡透的米粒，蒸一蒸就能端上桌了。味道好，外观也美，又省事，就适合我这样的懒人。 不过今天我这个懒人也勤快了一把，除了珍珠肉丸，我还做了珍珠紫薯丸子，甜咸都有了。
1鲜黄豆、豆干。2豆干切丁、蒜末。3虾米。4起锅热油，爆香蒜末。5放入黄豆翻炒。6放入虾米炒香。7放入豆干，加适量的盐翻炒。8放适量的水，盖盖中小火焖十分钟。9开盖后放点蚝油、酱油，拌匀出锅。10成品。
1海参泡发好，干香菇清洗后泡发，姜丝、小葱。2小米放入砂锅中，淘洗后加足量水。3放入干香菇和泡香菇的水，开火烧煮。4小米煮至开花后，放入姜丝、海参、少许油烧煮10分钟。5撒入葱花，加适量盐调味。6营养粥。
咸蛋黄糯米煎包，一道非常美味的早点，煎一煎十分钟就出锅，比外面买的煎包好吃，清爽不油腻，一口咬下去，香香脆脆的底加上咸香软糯的馅，好吃又营养，早上吃上几个当早餐，一上午不用担心饿肚子。
紫米肉松蛋堡，一道非常快手的营养早餐，只需要早起十分钟，美味的营养早餐五分钟就能上桌，来不及吃的话可以带了路上吃，再给自己来一杯五谷杂粮热饮，美美的早餐就做好了，紫米肉松蛋堡的大小可以根据自身的需求做大做小，喜欢肉肉的还可以加点培根或火腿肠，那个料足更美味。
1猪肉、葱、蒜、香菇。2猪肉切片后用盐、淀粉拌匀，香菇泡发后切片，葱蒜切粒。3准备2人量的米粉干。4煮开一锅水，将米粉泡软。5泡软后，装盘备用。6起锅热油，爆香蒜。7放入香菇炒香。8放入肉片。9炒至变色。10放入酱油、蚝油、鱼露、沙茶酱、胡椒粉调味。11加适量的水，盖盖焖两分钟。12开盖后，撒入少许鸡精拌匀，铲至米粉表面即可。13成品。撒点小青葱点缀，拌匀后即可开吃。
1准备食材。2柠檬片腌制银鳕鱼15min，去腥。3小米倒入沸水中，煮15min。4蔬菜焯烫2min，捞出沥水备用。5焯烫好的蔬菜剁碎。6银鳕鱼去皮。7银鳕鱼剁成鱼泥。8西兰花、香菇加入小米粥内搅拌。9再加入娃娃菜和银鳕鱼，煮5min。10银鳕鱼杂蔬小米粥完成。小窍门适合8个月以上的宝宝吃。
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