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小米的营养价值很高。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。燕麦也是一种营养丰富的食物，蛋白质含量很高。其性味甘平。能益脾养心、敛汗，有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人，对于预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病都有很好的食养作用。用燕麦与小米一起熬一锅懒人粥，既可以温暖脾胃，又能养心安神。。。。天凉了，最想要这么暖呼呼的一碗。。。
1准备材料如图。2将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀；竹笋切小圈，葱头和叶子切好分开放。3烧沸水将米线煮3分钟后捞出用凉水浸泡备用。4热锅倒油烧至八成热。5放入牛肉快速翻炒变色断生。6放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。7放入酸菜翻炒片刻。8放入竹笋翻炒1分钟。9放入葱头翻炒均匀即可出锅。10取碗加入适量生抽、醋、盐和香油，用热汤冲散。11再烧沸水，放入米线烫10秒即可捞入碗中。12放上美味的竹笋酸菜牛肉臊子和葱花！13开动吧！
1山药去蒂，去皮，切断。准备好小米。2锅内倒入大米，小米，清洗三遍，干净。倒入山药。电饭煲调入煮粥挡，一小时。3将煮好的小米粥，倒入碗中，可以当早餐，晚餐都可以。4养胃暖胃的小米粥，味道不错。
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