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1海带提前泡发后洗净备用。2糯玉米洗净切块。3月牙骨焯水后洗净放入锅中。4加入姜片和适量水大火烧开转中火煮约二十分钟。5加入海带 玉米块继续煮至海带熟透。6加盐 鸡精调味装盘即可食用。
1花生水洗一下，洗掉表面浮沉。2沥干水分。3锅里加点油，不用多。4凉油下花生米。5小火不停翻炒，刚开始会有噼啪声。6翻炒过程中有一些花生受热脱皮，我把它们都挑出来扔掉了以免炒时间长了，皮糊影响颜色。7继续翻炒，直到锅里没有噼啪声，花生颜色微微变深就炒好了。8及时盛出。9撒少许盐，热时口感有些发硬发生不要紧，晾凉后就非常酥香了。小窍门1、炒花生一定要冷油下锅。2、全程小火。3、不要炒过头了。如果热时口感酥香，待到凉透尝起来就是糊的，会发苦。
1糯米提前泡水一晚上。2猪仔排剁成块状。3加蚝油，盐少许，龙牌酱油，海天生抽，味精鸡精，拌勻冷藏一夜，让其入味。4泡水的糯米沥干水份放入托盘，入蒸柜蒸二三分钟。倒出后放入大盆中，放少许酱油，生抽调色，拌匀，让米粒可以拉细丝为止。5腌制入味的排骨放入铺好粽叶（荷叶）的笼子中，上面盖上糯米。6将糯米均匀铺到排骨上，不要用力挤压。7完成全部制作。8入蒸汽柜蒸一个小时左右，放入事先切好的甜糯玉米块即可。
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