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1米饭提前准备好备用。2提前材料也准备好待用土鸡蛋打散备用。3油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煎至鸡蛋。4快速倒入烤鸡和素菜类大火煸炒。5加入青菜大火煸炒。6加入米饭大火煸炒几分钟。7加入少许盐，大火煸炒片刻出锅。8盛盘，成品图。9成品图。10成品图。
1菠萝，米饭。2菠萝在中间切开，划成小方块。3菠萝肉取出来，放入凉开水里面，加入少许盐泡20分钟，可以去除菠萝的酸味。4胡萝卜，鸡胸肉，黄瓜切丁。5葱姜切末。6锅内放油烧热，放入葱姜炒香。7放入胡萝卜，鸡胸肉炒香。8放入米饭。9米饭下锅炒几分钟，热透了就行。10放盐调味，翻炒均匀。11放入菠萝。12菠萝放入，翻炒1分钟。13最后放入黄瓜。14翻炒均匀就关火。15菠萝外壳，留着备用。16米饭装入菠萝壳里面。17清香美味。18美味。
1圆葱和胡萝卜尽量切碎。2剩米饭捣散。3起锅烧热，放一勺猪油。4猪油融化放入圆葱和胡萝卜。5放小半勺五香粉。6放入剩米饭炒均匀。7淋入一勺生抽，一勺老抽。8翻炒均匀关火放半小勺味精。9味精搬均匀装盘，成品。
无米炒饭是一道很火的减脂健康餐，看起来跟普通炒饭没有区别，实际上区别大了。这道炒饭的食材没有米饭，而是用白椰菜花代替。大家都知道，减肥最重要的一点是少吃主食，用热量低的椰菜花代替米饭，是最好不过的选择，口感也更丰富，味道不比普通蛋炒饭差。减肥的同时营养也不能落下，无米炒饭添加了各种蔬菜，还有富含蛋白质的鸡胸肉，让你减脂还能补充营养，一举两得。
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