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2014年3月30日，窗外阴雨连绵。昨晚开始的雨直到现在也没有停止，重庆的温度再次降低。早餐，用昨晚剩下的米饭炒了金包银炒饭，没有放其他的配菜。蛋液是金色的，米饭粒是银色的，所以叫做金包银炒饭。
昨天，还在纠结今天做什么早餐给儿子吃呢？刚巧，在超市看到这个外型讨巧、可爱的韩式辣酱，想着就用它来做拌饭或者。。。打开冰箱，看一下还有什么材料，恩，上次买的培根还有一小包呢，就用来做培根炒饭吧，儿子连连点头，哦，培根是小伙子的最爱，呵呵。我买的这种韩式辣酱里面用鱼作底料，鲜香微辣，口感很好呢。
记得小时候住在外婆家，每当包菜旺季，家家户户都有吃不完的包菜，大家会拿包菜来制作冬菜，外婆会将包菜拿来炒饭，因为小盆友都喜欢吃炒饭，虽然过去好多年了，但是每每回忆起，还是记得那种味道的。现在自己也有了小孩，他们也和小时候的我一样喜欢吃炒饭，偶尔我也会用包菜来炒饭。
1准备所需食材；2最好用隔夜米饭，炒出来的米饭会粒粒分明；3火腿肠切丁；4青菜洗净切段；5鸡蛋打散在碗内，加入食盐，少许清水，炒出的鸡蛋会更嫩更松软；6锅里油热，倒入鸡蛋液；7炒出鸡蛋块后，盛出，不要炒老了；8加入葱花，炒出葱香味； 9加入青菜；10加入米饭；11米饭炒散后，加入火腿丁；12加入鸡蛋块，加入食盐翻炒即可。小窍门1、炒米饭时，最好要用隔夜米饭，炒出来会粒粒分明些，用刚蒸好的米饭，做炒饭时，会粘在一起；2、鸡蛋打散在碗内，加入适量盐，少量清水，炒出的鸡蛋会更嫩，更松软；
1提前把胡萝卜用水焯一下，然后把黄瓜，小葱，胡萝卜，腊肠，香肠，切成小丁备用2把鸡蛋提前煎好，弄成小丁备用，准备米饭，油，盐，酱油3锅内放油4先放小葱爆炒5在放腊肠，香肠爆炒6放胡萝卜，黄瓜，7放少许盐8在放点酱油9放米饭翻炒10放鸡蛋丁，11出锅，可以放点老干妈。小窍门胡萝卜需要用水焯一下，腊肠和香肠就有咸味，所以盐要少放
本期<Dren时一厨>请来好友郭大厨和彬副厨特别推介他们的一款“蚝情”料理——鲜蚝炒饭！Soudren在这里只是负责记录啦，哈哈，特别鸣谢郭大厨与彬副厨为我提供本期素材。虽然名字是取了“蚝不简单炒饭”，但这菜式其实不难做哦，下面为各位为食友分享一下过程咯~~
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