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1准备食材：米饭一大碗，鸡蛋三只，杂菜适量2杂菜汆水待用3鸡蛋中加入一丁点盐搅碎，下油锅炒开，蛋液凝成一个个小块4锅中放少量油，倒入米饭翻炒，至米饭粒粒分开，加入杂菜，蛋粒炒匀，放入盐和鸡精调味5家庭版的扬州炒饭出锅嘞，开吃。。。
1泡好的黑木耳洗干净垛碎,鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.2热锅入油,到入蛋液.3蛋液膨胀后用铲子划散.4在放入黑木耳.5到入米饭.6加一勺盐,炒至米饭松散. 7放半勺鸡精炒均匀即可.
1胡萝卜、黄瓜、熟牛肉切粒。2锅烧热加油，加入米饭翻炒。3加入配料、盐、调味料、番茄酱翻炒。4加入配料、盐、调味料、番茄酱翻炒。5配上西兰花炒木耳，来点水果，开饭哦……6隆重介绍下，黑豆豆浆，味道不错。7均衡营养从早餐开始。
1香菇提前用水泡发2花生清洗干净，水煮至三四成熟，备用3锅中烧开水，倒入板栗烫两三分钟，趁热去皮4大米淘洗干净，倒入花生和煮花生的水（用煮花生的水代替清水煮饭，水量和平时一样就好），浸泡半小时5半小时后，再加入板栗，盖上电饭锅盖，按下“煮饭键”6饭煮好之后，把泡发好的香菇清洗干净，切成丝；猪肉切成片；蒜头去皮，用刀拍扁，备用7锅里放适量猪油，倒入香菇爆香8香菇稍微变色之后，放入猪肉和蒜头，炒至全熟9最后调入适量盐和酱油即可（盐的用量要把米饭的也算入）10取出电饭锅煲（小心烫！）11把米饭倒入炒好的香菇肉片
2014年3月21日。重庆的夜，依然春寒料峭。如同16年前的北京。那年的我独自一人在寒夜中穿过北京广播学院的北门。3元钱的黄瓜火腿炒饭，2元的肉夹馍。简陋的餐馆中生着火炉，昏黄的灯光下我大口地吃着我的晚餐。至今无法忘记当时的美味感觉。如今晚归，依然不会有人给我电话，不会有人问我身在何处。但是，黄瓜火腿炒饭的感觉依旧。这就是16年前，记忆中广院的味道。
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