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自从去年年底开始做蛋糕，尝试用了烤箱（小烤箱）、微波炉，平底锅等等厨具做了同样的戚风，依然最爱的是家庭通用简单易做的电饭煲蛋糕，因为在众多厨具中，它总是能够展现出最温柔、最温柔的戚风~~~
1香蕉去皮切段。2加入柠檬汁搅成香蕉泥（要用熟透的香蕉，才会香）。3蛋白分三次加入50克糖打至硬性发泡（打蛋头提起来有直立小尖角）。4蛋黄+油+水+香蕉泥搅拌均匀。5倒入过筛低粉，翻拌均匀。6取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀。7将蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中均匀。8倒入烤盘（烤盘底部铺上一张油纸），抹平表面。9入烤箱，中层，上下火，165度，烤25分钟左右。出炉后把蛋糕从烤盘移到晾网上，四周油纸撕开，晾凉。10把蛋糕移到另外一张新油纸上，烤面朝上，刷上一层蜂蜜，卷起来，冰箱定性半小时以上，即可切块食用。
1准备原料2蛋黄倒入碗中，加入白砂糖3搅拌均匀4加入油5加入牛奶6搅拌均匀7筛入低筋粉8翻拌均匀9将蛋白倒入大碗，用打蛋器打发10打至鱼眼泡，加入1/3糖11打至泡沫浓密，第二次加糖12第三次加糖13拉出小尖角14挖1/3蛋白糊，加入蛋黄糊中15翻拌均匀16倒回蛋白糊中17翻拌均匀18倒入模具，磕出大泡19放入预热170度的烤箱，中下层，烤约50分钟左右，20出炉倒扣21冷却后22脱模
1准备好所有材料2准备2个无水无油的容器，将蛋黄蛋白分开。3蛋黄加30克糖，搅拌均匀。4加40克油，搅拌均匀。5加酸奶，继续搅拌均匀。6搅拌好的状态。7低粉筛2次以后，倒入容器里。8搅拌均匀无颗粒。9分3次加入白糖，将蛋白打发至9成发状态。提起打蛋器有小弯钩。10蛋白糊分3次加入蛋黄糊里，每次都搅拌均匀。11搅拌好的状态，无颗粒，很顺滑。12倒入模具，震一震气泡。13中下层，170度预热，进炉以后调至160度，40分钟。小窍门1.分蛋容器必须无水无油，千万不要把蛋黄弄破哦，蛋黄掉进蛋白以后，不易打发；可以
1蛋白分三次加入60克糖打至硬性发泡（打蛋头提起来有直立小尖角）。2蛋黄加油加奶搅拌均匀。3倒入过筛低粉，翻拌均匀。4取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀。5将蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中均匀。6倒入烤盘（烤盘底部铺上一张油纸），抹平表面。7入烤箱，中层，上下火，165度，烤25分钟左右。出炉后把蛋糕从烤盘移到晾网上，四周油纸撕开，晾凉。8把蛋糕片四周边切掉，成一个24*24cm正方形，分成16*24cm 跟8*24cm 两片，再把两片蛋糕片分别分成三等份。9取一小片蛋糕片，抹上奇异果酱。10盖上一片蛋糕片。11再
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