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![入口即化的超柔软奶冻式甜点—[咖啡慕斯]](/uploads/caipu/2021/11/29/61a3ff826c035.jpg)
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，她的出现符合了人们追求精致时尚的特点，mousse的特点就是入口即化，有着与冰淇淋类似的口感，质地超柔软，与布丁一样属于甜点的一种。
11. 先准备一个6寸戚风蛋糕；将其周边切削一小部分，再切成两片待用；22. 将紫薯切片上锅蒸熟，碾成泥；33. 用100克牛奶与紫薯一起放入容器，将其拌匀成细腻的紫薯泥4吉利丁片54. 用剩下50克的牛奶与吉利丁片混合，隔水融化待用65. 将淡奶油加60克糖打至6、7成发76. 将紫薯泥与打好的奶油混合，8翻拌均匀9再加入牛奶鱼胶粉混合物继续翻拌均匀为止107. 用6寸蛋糕模，先将一片蛋糕放入，加入慕斯液；再放入另一片蛋糕，再加入剩下的慕斯液，将其颠磕几下，使慕斯液均匀地填满模具缝隙，118、入冰箱冷藏
第一次做慕斯蛋糕，感觉不是特别的完美，不过可以作为一次经验的积累，牛牛每次都要我在他生日的时候做个巧克力慕斯蛋糕，再过两天就是我的生日，这个草莓慕斯蛋糕就当是练习吧，送给我自己的礼物。
这个是给小朋友做的生日蛋糕，已参加“食尚擂台”烘焙赛区比赛http://home.meishichina.com/space-2204628-do-blog-id-409289.html欢迎亲们投票支持啊~谢谢
这个蛋糕放在冰箱里已经两三天了，想拍照，但天天不是下雨就是下雪，没有阳光，今天总算有了一点阳光，把它从冰箱拿出来拍照，也完成了2012年最后一篇烘焙日志。这么可爱的小熊却把熊妹妹吓坏了，到底怎么回事呢，点击这里http://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-413677.html看吧。。。其实恨不得每篇日志都用熊熊来讲一个故事，但确实是心有余而力不足啊，要完成一个故事，别看它很小很短，也是需要花费大量的时间和精力的，今天讲第二个熊熊故事，可爱又有趣的
最近冬季气候干燥，很久也没下雪了，家里的暖气烧得很热，使本来就干燥的气候越发厉害了，嘴巴都干得起皮了，嗓子也不舒服，加湿器也不停的工作着，孩子放学回来总想吃点冰凉的小点心之类的，之前酸奶、奶昔都做了不少，这次就做个慕斯蛋糕吧，打开冰箱看了一下，淡奶油已经没有了，只看见了酸奶和一些剩米饭，噢~~这次就试试用米饭来做慕斯蛋糕吧~~~
百香果生长在原产于美洲热带地区的一种藤本植物上，有“果汁之王”的美誉。在非洲、澳洲和马来西亚也同样普遍，鲜果形似鸡蛋，果汁色泽类似鸡蛋蛋黄，故得别称“鸡蛋果”。其果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。除此之外百香果还具有很高的营养价值。在众多水果中百香果那酸爽的汁水能很大程度的降低甜腻感，并且拥有众多水果香气它，会用它那迷人味道诱惑品尝它的每一个人。
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