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1中种材料全部入面包机活成光滑面团发酵至两倍--3倍大。2把主面团材料除盐和黄油外的材料入面包机，把中种面团撕小块入面包机和面程序和面一次。 3加入黄油和盐再次启动和面程序，至活出手套膜为止，面团静止20分钟。4看看手套膜状态吧，一个手弄膜，一个手拍照，实在不大好拍啊。5把面团平均分6份，静止15分钟。6把面团擀成长条行卷起来。7静止15分钟。8再次擀成长条行，卷起来入模具。9每3个卷摆入一个模具。10二次发酵至八分满。11刷蛋液。12烤箱190度预热烤40分钟左右。13超软的奶油吐司哦，出烤箱立即脱模
没有烤箱，微波炉满足一下自己的欲望吧。这暑假，微波炉君，我爱了。。。 按着扭键，扭一扭，转一转，【叮】。。。歇一歇，吐司棒就出炉了。 微波花生吐司棒，上次做吐司披萨的边角料，直接啃了多没意思，我就顺便烤个磨牙小零食，酥香松脆。。。口口花生酱香，咀嚼最后还有点燕麦的嚼劲。。。 留下吐司切边条，骚包的往上面抹了点花生酱，看着抹上的结果就后悔了，就捣鼓弄点装饰好看一点；狠狠地撒了把燕麦片，这回我的心就平衡了。。。好看了！自我感觉非常好。。。 难道不是么？连最后撒燕麦片，都说自己心里终于平衡了。而且还很懒，偶然抽
面包机做吐司太给力了，最近又做了一款经典款的吐司，参照《孟老师的一百道面包》做的卡士达超软吐司，面包从外表看就感觉很柔软，面包皮也是软软的，直接吃起来也很香，抹果酱或巧克力酱都不错；吐司做好后放凉，当晚拍了几张，第二天早上出去前又拍了几张，面包还是非常柔软，女儿不自觉的又多吃了两片~~~
1预热烤箱，有Broil的用这档，没有的150度。在烤盘上铺上锡纸，放上一片吐司。2黄油室温软化，均匀涂抹于吐司上。放入烤箱烤5分钟。3将棉花糖一切为二。如果喜欢甜的可以用整颗的。4将棉花糖排放在烤好的吐司上，放入烤箱烤5分钟。5取出后切块淋上巧克力酱即可。
暑假已经快过去了，老妹银仔也快要上班了，我们家唯一的本科生，英语专业八级，现在在教高中英语课，是我们的骄傲。昨晚到达我家了，要来玩几天。嘿嘿，开心啊。之前她一直看我发的菜，想要和她一起去外面吃的，可她说一定要吃我做的菜。哈哈。今天开始，第一餐，就是和她共进早餐了。美食，也要有人一齐分享，才更美味。
1除黄油以外的所有原料加入面包桶内，启动和面程序，（我用的是东菱撒果料面包机，和面程序为10分钟）揉成面团。2加入黄油，启动和面程序，10分钟后再次启动和面程序。3揉成光滑的面团。4关闭面包机电源，让面团室温发酵至两倍大。5取出发酵好的面团，排出空气，分成两等份，揉圆，覆盖保鲜膜，静置20分钟。6擀卷后放入吐司模，发酵至9分满，盖上吐司模盖子。7烤箱预热185℃，中下层，烤焙35分钟。8搭配豆浆、香肠、蔬菜沙拉，又是营养美味的一餐！
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