手机版
1准备用料2所有用料放入面包桶，开启两个和面程序，将面团揉至扩展阶段3发酵至两倍大，我直接用了面包机的发酵功能4取出发酵好的面团排气分成三份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟5取其中一份静置好的面团擀长6从上至下卷起7全部做完放进吐司模具中进行二次发酵8发酵至八分满，盖上盖子9烤箱上下火160预热，送进烤箱35分钟左右10成品11成品小窍门水的量根据面粉的吸水性预留部分做调整，不要一次性全部加进去。
1材料中除了黄油全部倒入和面盆2用筷子搅匀至无干粉的面团3移至揉面垫进行手工和面（刚开始会很沾手）4当面团揉至不沾手，而且表面光滑时加入事先软化好的黄油继续揉面5揉至可以拉出薄膜即可6收圆盖上保鲜膜进行发酵7面团发酵至两倍大8排气后分成三等份，盖上保鲜膜松弛二十分钟9松弛后用擀面杖擀开10翻面后卷起11三个面团擀卷后盖上保鲜膜松弛十分钟12松弛后用擀面杖擀开13翻面卷起（2.5～3圈）即可14放入不粘吐司模，进行二次发酵15当面团发酵至八九分满时盖上吐司盖，放入上下火180度预热好的烤箱底层烤制四十分钟1
1准备用料2将所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序放入面包机中3揉至扩展阶段4收圆发酵至两倍大5排气后分成三份，滚圆盖保鲜膜静置15分钟6取其中一份擀长从上之下卷起7依次做完盖保鲜膜再次静置15分钟8静置好的面团再次擀长9卷起10放入模具中进行二次发酵11发酵至9分满，盖上模具盖子12烤箱上下火160预热，送进烤箱35分钟左右13成品14成品
孩子喜欢吃紫薯面包，这段时间磕面包比较多，虽然还不会变很多花样，但磕着磕着越来越有感觉，因此，也练就了我一次做两个面包的本事。成品图和过程图是分两次拍的，菜谱里是一个面包的分量哦！依旧是一次发酵，好省事儿哒，呵呵~
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38