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1里脊肉剁细，虾仁挑去虾线剁细，加两个鹌鹑蛋、小葱、盐、料酒、生抽拌匀2馄饨皮是现买的，放上适量馅料（馄饨皮薄薄的，馅不用太多）3馄饨皮往上盖住肉馅，再往上卷一次，然后把两头捏紧，包成元宝状的小馄饨4全部做好5锅中放水烧开，加少许盐，放入馄饨烧煮6紫菜、葱花、生抽、虾油放到碗中7盛入馄饨
1猪肉剁碎，韭菜切粒2瑶柱用开水烫一下，不是煮，是烫一下！！！然后用盐，料酒，胡椒粉腌半个小时3韭菜猪肉加酱油，耗油，盐，香油拌匀。包的时候每个馄饨里面放一个瑶柱4全部包好就可以下锅了5碗里放一点儿虾皮，胡椒粉，酱油然后浇上热鸡汤，再盛馄饨就可以享用美味啦小窍门因为买的新鲜的瑶柱会比干瑶柱腥一点儿，所以拿开水烫了一下，有不怕腥的朋友可以省掉这一步
1准备好面粉、淀粉和盐，放入一个碗中2磕入一个鸡蛋（只用鸡蛋液和面做出的馄饨皮柔中有韧，爽滑劲道）3搅拌成面絮4和成较硬的光滑的面团，盖上保鲜膜室温静置20分钟5取出面团6准备好适量的淀粉做手粉7擀成超薄的大面片8尽量薄哦，擀的擀成中要不停的加淀粉在表面上，防止黏连9用擀面杖做尺子用，切成5cm宽的长面片10叠起11切成5cmX5cm的正方形小面片12好了????13通透，嫩滑，劲道14馄饨皮成品图15混沌皮成品图16混沌皮成品图，可以包馄饨了哦17猪肉剁成末18加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌均匀
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