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馄饨菜谱

约收录1254个馄饨菜谱
  • 馄饨

    1肉糜加入所有辅料搅拌至浓稠。2取一馄饨皮将肉放中间斜着对折。3如图稍微卷一下。4将两头折叠在中间沾点水粘上即可。5成品图。

  • 紫菜汤馄饨

    1大葱切碎。2加入搅好的肉馅内。3放入调料:适量的油,酱油,盐,鸡精,搅拌均匀。4活好的面团擀成薄薄的大面皮。5用刀切割成小长条,大约3―4cm宽。6长条叠加在一起,切成三角。7放入馅。8按次形状捏紧。9包好的馄饨。10紫菜洗净。11生菜洗净。12沸水中下入馄饨,倒入适量的盐与酱油。13快熟时加入少量的香油。14放入生菜,鸡精,拌匀,即可。15成品。

  • 牛肉丸土豆馄饨汤面

    大宝今天学校吃早餐,我问小宝要吃什么,这小子也是戏精一枚,他说想吃馄饨也想吃面。好吧这其实也不算一个事儿,咱就配煮就可以。汤头里加入了土豆及牛肉丸,这样子配煮味儿很是鲜美哦。

  • 高汤馄饨

    1先把排骨炖好。2准备的食材。3把肉馅放入碗里,加入切好的姜末,盐,鸡蛋,搅拌均匀。4放入少许蚝油,葱油,香油,调味。5最后加入切好的葱花,搅拌均匀即可。6拿一张馄饨皮,放入少量肉馅。7对折。8折一下,沾点水,把两个角重叠捏一下,粘牢。9包好的馄饨备用。10高汤烧开,下入馄饨,待馄饨煮熟。11碗里放点紫菜,倒入煮好的馄饨。加上小香葱末就可以了。嗯,好鲜哦⊙∀⊙!

  • 酸汤馄饨

    晚餐来一款:酸汤馄炖,美味营养两不误!

  • 鲜肉馄饨

    1小葱清洗干净切碎。2猪肉馅中放入盐、鸡精、胡椒粉、生姜粉、葱花。3放入一个鸡蛋清,放入红薯淀粉朝一个放向顺时针搅拌上劲。4放入一勺食用油拌匀。5取一张馄饨皮,筷子夹起肉馅放入皮中间,把皮包住筷子轻轻捏拢,抽出筷子。6碗中放入虾皮、紫菜、葱花、少许盐、鸡精、胡椒粉。7锅中放水烧开,放入馄饨煮熟,中间在水烧开时点两次水。8碗中放入煮馄饨的汤、放入一小勺猪油。9放入煮熟的馄饨。10成品。

  • 猪肉虾仁馄饨

    1瘦肉剁成糜,虾仁切成小段,葱姜切沫,加1个蛋清,水,胡椒粉,生抽,香油,鸡精,料酒,搅拌上劲。2市场上买来皮,包成,只要不漏馅,随意发挥形状。比如,馅放在短边,开始卷两圈,长边两头蘸水捏在一起即可3水开放入馄饨,5分钟即可出锅。可加入紫菜,青菜。根据个人口味可在碗里放醋,生抽,胡椒粉,香油调味。

  • 猪肉香菇馄饨

    1猪肉,葱,姜切碎。2放入蚝油,生抽,五香粉,拌匀,腌5分钟。3腌肉时把香菇切碎。4混合,放入香油,盐,鸡精。5馄饨包好。6煮熟。7煮馄饨时,碗中放紫菜碎,虾米,葱花,生抽,香油。8先在碗中放两勺煮馄饨的汤,然后捞取馄饨。

  • 三色馄饨

    1肉馅中加入盐,鸡精,十三香,葱姜末,生抽,老抽,蚝油。2搅拌均匀。3胡萝卜洗净切小块,菠菜切段分别放入料理机。4加入适量水打成汁。5胡萝卜汁和菠菜汁分别过滤。6面粉分成三份分别加入菠菜汁,胡萝卜汁,水和成面团。7擀成馄饨皮。8取一个馄饨皮放肉馅包成馄饨。9水开下馄饨煮熟,加盐,醋,生抽,虾皮,紫菜,鸡精调味。10出锅了。

  • 虾仁小馄饨

    1肉末加入姜葱末,盐,白胡椒粉,鸡蛋,花生油几滴,料酒适量,加入少许清水拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。2剥好剔去虾线的虾仁加入姜葱末,盐,白胡椒粉,花生油几滴,料酒适量,加入少许清水分别拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。3虾仁简单剁几刀,与肉末拌匀。4包好。5锅里放入水,等待水开的时间,我们做馄饨汤,排骨汤等高汤是最棒的,没有的话,也可用盐,胡椒粉,猪油或芝麻油,加入少量紫菜,榨菜,注入开水。这时锅烧开,下入馄饨,开锅后加入少量冷水再次沸腾后用漏勺捞出,盛到准备好的汤碗即可。6成品图。