1将270克中筋面粉倒入烧开发沸水100克中,迅速用筷子搅匀,再倒入80克凉水,20克食用油,2克盐混合成面团,揉摔至面团光滑,柔软,不粘手为止。静置30分钟(揉面过程中如果觉得面团过于湿润,可适当添加一些面粉)2面团静置30分钟时可以做油酥部分。将食用油60克、盐3克、香葱碎20克、中筋面粉60克都放在碗里用筷子搅拌均匀待用。330分钟过后。在硅胶垫上撒一些面粉防粘。将面团用擀面杖擀成大大的薄片,程长方形。擀好后再薄片上均匀涂上油酥。4然后一点点卷成大卷。5用刮刀板均分成4份。6然后将每份的两端切口都要
1备好食材,黄油切片待软化2放入糖霜(家里没有糖霜了,直接用白糖了)3搅拌均匀4加入鸡蛋5搅拌均匀6筛入面粉7翻拌至没有干粉8放入蔓越梅拌匀9用保鲜膜包起来捏成型,放入冰箱冷冻半小时10切片,装盘,进烤箱,180度烤半小时(具体的要根据自己家烤箱决定温度跟时间哦)11蔓越梅饼干出炉啦~好香呀,你们闻到了吗?哈哈小窍门烤第一盘时半小时,第二盘第三盘要记得减少时间哦!