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1准备材料：低筋粉300g 黄油80g 白砂糖100g 糖粉140g（做糖霜用）鸡蛋3个 淡奶油40g 适量泡打粉2将黄油切小块，室温融化（冬天室温较低，这里就隔水融化了）3将白砂糖倒入融化的黄油中4中速打发至菊花状^.^5将一个鸡蛋 一个蛋黄在碗里打散（蛋清留着待会做糖霜用）6将蛋液倒入打发好的黄油中7搅拌均匀8取适量淡奶油倒入黄油糊中搅拌均匀9取适量泡打粉加入低筋粉中搅拌均匀，筛入糊中10用手或筷子搅拌均匀（面团不宜太硬，根据具体情况增减面粉量）11将揉好的面团裹上保鲜膜，放进冰箱冷藏半小时以上醒面1
纯全麦粉的饼干不受欢迎，因为口感太粗。不知道这个含有少量全麦粉的饼干又是如何的待遇？其实，以前做过这个配方的全低筋粉版，反响很不错。那时候手里没有全麦粉，也不敢往里加全麦粉，于是改了配方。而今，做个完全版，投石问路，静观后效。
由于糖分粉碎的颗粒不是很细，所以在挤线条的时候，线条很不流畅，断断续续，歪歪曲曲的，如果没有颗粒赌塞我因该可以做得更漂亮的，不过尽管不是很完美但在party上也是很受欢迎的，看着开心的孩子绽放的笑脸，内心也是被幸福洋溢着的
提拉米苏是一种风靡全球的意大利甜点，听着它的名字，看着它，就觉得是那么奢靡娇媚、浪漫炫丽，而与之搭配的手指饼干却显得那么朴实无华。硬身版提拉米苏请点击这里http://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-204051.html软身版提拉米苏请点击这里http://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-420111.html但是，千万不要小瞧这款外表低调的饼干，它与mascarpone一样，是提拉米苏的
1准备材料。2黄油室温软化，加入白糖打发，变的膨发。3鸡蛋煮熟去蛋白备用，用筛网碾碎。4蛋黄放入黄油中搅拌均匀。5玉米淀粉和面粉混合过筛，与黄油一起拌匀至没有颗粒。6揉至光滑，团成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时左右7取出后，称15克一个面团，搓成小圆球。8放入烤盘里，用手指压一下。9烤箱预热170度，15分钟左右即可。小窍门冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件，也可以不冷藏。
1准备材料。2黄油室温软化，用打蛋器打散。3加入白糖，继续用打蛋器打发至颜色发白，体积膨大。4分三次加入蛋黄，每次都要完全打发至黄油和鸡蛋融合均匀。5加入盐搅拌均匀。6再放入蜂蜜。7筛入面粉，搅拌均匀成面糊。8团成面团，揉光滑。9面团用擀面杖擀成0.5厘米厚的片。10模具压出所需的图案。11面坯放入铺了油纸的烤盘里，烤箱预热，180度，20分钟左右。小窍门如果面团过湿或者过干，可以适当的添加面粉和牛奶。
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