1准备材料。2黄油隔水加热融化成液体。3加入鸡蛋液。4再加入牛奶。搅拌均匀。5混合好的液体中加入白糖。6加入奶粉。拌匀。7倒入面粉。8团成面团,揉光滑。9擀成0.3cm厚的面片。切小块或者用模具压成圆。放入铺了油纸的烤盘里。10180度预热烤箱,烤15分钟左右即可。冷却后密封保存。
1将蛋白蛋黄分离,称量好其它材料2将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状,加入1/3的细砂糖,继续搅打。3打至蛋白变得浓稠,再加入1/3的细砂糖4继续搅打至蛋白出现纹路,加入剩下的细砂糖5继续搅打,打至蛋白能拉出不弯曲的短小尖角6将蛋黄与10克细砂糖混合打散7把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀,使其混合。用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈再筛入低筋面粉8轻轻搅拌均匀。用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈9装入裱花袋,用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形,即可放入预热好的烤箱烤焙。(也可以挤成你喜欢的各种形状,圆形,字母等等
今天这款饼干,超级简单也超级可爱,最后那步,用巧克力画饼干的时候,就像是回到了小学的手工课,那随着还没老去童心来一次小小的创作吧~用的是姜饼小人的模子,没有姜粉,换成了奶粉,奶香味和黑巧味都超浓郁呢,不喜欢姜味的童鞋们肯定大爱这款呢~
饼干棒-pocky是在日本开始生产的,国内叫百奇,而在韩国把它叫做pepero,国内的光棍节在韩国就是Pepero day,不用多说大家应该猜到它的由来就是因为百奇像数字1的形状而产生的了~在这一天年轻男女们互相送百奇来庆祝节日,慢慢地在日本也开始盛行Pocky day了。虽然单身节已经过去了,但是为了纪念快要来临的新年1月1日,Juju一家人也做了一堆百奇饼干棒在家里享用,好啦,菜谱大放出哦~!