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不要看到步骤那么多，就被吓了。其实是因为我同时做了几个花样，图片拍的详细罢了。只做一个花样，好简单也好快。我喜欢椰蓉，烤熟了满屋飘香呀。这个面团做成6-8个面包比较合适，我做成10个。因为除了大宝，家里还有个一岁多的二宝，下午睡醒给他吃一个，能吃完，刚好。椰蓉馅，我放的比较多。也可以换成豆沙馅，之前也做过，也好吃。吃惯了单调的餐包，来一点夹馅的换换口味。
面包口感松软、味道香甜，很多人喜欢用面包做早餐，面包、牛奶或咖啡就是一顿美美的早餐。我家小主就喜欢西式早餐，哪怕是天天吃也不腻。面包房里的一排小餐包（4个）至少12块以上，小主一顿就能吃掉，如果天天这样吃，真的把我吃穷了，好歹自己会做，而且自己做的面包没有各种添加剂，所以吃着更放心，你说是不是！隔三差五的我就做一次面包，无论咸甜大小，真的是百吃不厌。日式面包是主打，松软、入口即化的口感是全家人都爱吃的，小面包没有整形的烦恼，更不用揉面揉出手套膜，操作相对简单一些。这次用了日式面包粉，那个松软度和口感真是爱
老爸要去钓鱼，出去一整天，中午不回来，想让我做点面包带着当午饭。现在天热，厨师机经常一边打面一边发酵了，我不耐烦做二发的，那就做个一发的吧，提前将面粉液体简单混合，冰箱冷藏几小时，再来打面发酵，口感也还不错。也不做多了，就几个。
1除黄油外，所有材料放厨师机。2和面放挡，搅拌3分钟。然后加入黄油搅拌挡，搅拌2分钟。3能轻松拉出膜即可。4整理成面团。5发酵至两倍大，夏天半个小时即可。6取出揉几分钟，静置10分钟。7分别分成小剂子。8揉成光滑面团，烤盘铺蛋糕纸，放入烤盘中。9发酵至两面大，夏天盖湿布，表面刷一层椰汁。10均匀撒一些椰蓉。11入烤箱，上下火160度烘烤20分钟出炉。12样子不错吧。13烤10分钟的时候，盖一层锡纸。14成品图来一张！
这款牛奶小吃的基础方子其实是卡仕达酱，卡仕达酱是西式甜点用最常用的一款奶香酱料，像泡芙、冰面包等等，里面用的夹心就是卡仕达酱。卡仕达酱的做法并不复杂，只需要牛奶加鸡蛋、淀粉煮开就成，冷藏后就是一个非常好吃的卡仕达酱（或者叫牛奶冻）。今天要做的不单纯是吃卡仕达酱，而是多了一道工序-烤卡仕达酱，对的没错，就是烤、炸。烤好的卡仕达酱热吃的时候表皮酥脆，内里软嫩，放凉之后吃的口感就是在吃冰激凌，但是没有那么凉。不光是孩子爱吃，周末烤的一盘，大人孩子齐上阵，一会就吃光了。一只平底锅几分钟搞定的牛奶小吃，夏天吃真棒。
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