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1准备材料。2面粉里依次放入，白糖，盐，酵母，鸡蛋。3牛奶，搅拌。4搅拌成面团。5基本成这个样子。6加入玉米油。7搅拌后，在案板上抹油，来回揉搓几分钟，放入盆里。8我放在暖气旁边，醒发了两个小时，其中又手粘油，揉搓了两次。9醒发好的面团分均匀的面团，排气，揉成圆形，放一旁二次醒发。10二次醒发后，稍微整理一下，不需要排气，两个手左右揉搓，变圆一些，粘上芝麻，垫上油纸，或者烤盘抹油，放入烤盘，记得留出空隙摆放，我这个没刷鸡蛋黄，刷上鸡蛋黄，颜色更好看，芝麻会更稳固。11上下火200℃烤20分钟。12完成。
天天吃米饭炒菜都烦了，家里有好多粮食，小麦粉、玉米面、各种面包粉、蛋糕粉，还有让人眼花缭乱的糯米粉、粘米粉、荞麦粉等。 我用的“新良”多谷面包粉中加入了五谷杂粮，肉眼可见的能看到有玉米粒、豌豆、开心果等，所以把它当成一般的高筋面粉来使用就可以了。因为这个多谷面包粉比较吸水，所以水量达到了面粉量的70%，200克的面粉我放了140克的凉水。白糖和黄油用量比平时的甜面包和吐司的都要少很多，而盐的用量略微高了一些。这个面包只是做成了类似法棍的模样，配方和制作、烘烤手法上却与之大相径庭。进烤箱之前，面包表面没有刷
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