1首先来煮汤种、取一小锅,加入100克的水,20克高筋面粉拌均,上炉用小火一边搅拌一边煮至成面糊离火就是汤种了。(煮好的汤种秤出60克出来、剩下的汤种可放冰箱冷藏留下次做面包用)2将主料中所有材料除黄油外,入面包机启动和面团程序至结束。3和面结束后加入室温软化的黄油,继续启动和面团程序至结束。(共和面两次)4揉好的面团做基础发酵至原来的2.5倍大。5取出发酵好的面团揉扁排气,盖紧松弛醒面10分钟。6准备好适量提子干。7将松弛好的每一个面团各擀开,包入适量提子干。8捏紧搓圆。9将每一个造型好的生面胚放入烤盘
参加“年在一起”活动,得了厨师机(AKM-820S)和烤箱TM33HT两个大奖,可以周六在家做面包,体验奖品使用效果,还不错。我得的两个奖品在美粒商城里都有,还有其他很多福利,都可以用美粒兑换。大家也多来美天发菜谱吧,我们一起吃,一起分享,一起收获。
这是一款非常柔软的面包,用朋友的话来说是一款好吃到没朋友,热量高到拉仇恨的面包。这跟我之前做的皇后面包差不多,只是一个中种,一个直接法。中种的口感柔中带Q,直接法少了Q度。
1把除了黄油意外的所有材料都放入厨师机里。2表面光滑放入黄油。3搅拌出膜,放到盆里发酵。4发酵2倍大。5面团一分为二,将面团擀成面皮。6去边,切成三角形。7从款的方向开始卷。8发酵2倍大,刷蛋液。9178℃,15分钟,上色即可,出锅刷黄油。
总是听说港荣蒸蛋糕好吃不上火,今天小圃给大家带来一种蒸面包的做法,非常的暄软好吃,做法很简单,老人孩子吃易消化,比外面买的满满添加剂的面包好吃还健康。春天几乎是各种病症的爆发期,每天一杯五珍粉,或者放到我们的主食或糕点中,呵护我们的脾胃,脾胃是身体运化之本,脾胃好了,体内的营养或杂质才能顺利的吸收和输出体外,一个良好循环的身体是避免生病最有效的保护伞。一起来做这道超级美味的五珍粉面包吧~
多数人,特别是小朋友都喜欢巧克力味道,但巧克力吃多了对嗓子不好,不太适应巧克力的甜。将巧克力融化,和在做面包的面团里,烘培好的面包吃在口里,有着浓浓的巧克力味道,味蕾得到满足,嗓子又不受刺激。喜欢巧克力的亲可以试试。