菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蜂蜜小面包

蜂蜜小面包

勿忘初心_FpuW

收录时间：2024-04-05 22:49:05 热度：7226℃

蜂蜜小面包的做法

1张图片

“ 刚好妈妈寄了一瓶农家蜂蜜给我????作为吃货一枚。遇上周末肯定要好好倒腾倒腾 ”

食材明细

主种面团

高筋粉 280g
酵母 3.5g
白砂糖 20g
水 200g

主面团

高筋粉 120g
奶粉 20g
酵母 1.5g
蜂蜜 30g
盐 2g
鸡蛋 1个
水适量

美食特点

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蜂蜜小面包的做法步骤

1
中种原料混合后放冰箱冷藏发酵17小时以上
2
中种面团发酵好后，撕成小块，与主面团原料混合揉匀
3
这时的面团有些粘手，不过不要加粉哦，醒面10分左右
4
还没揉已经可以看到出膜了，像搓衣服一样的搓面团，再配合摔打，待面团可以撑开厚膜倒入玉米油
5
继续揉面，直到可以拉出手套膜
6
面团整形，擀成长条状，从下到上卷起
7
放入烤盘，烤箱里放一碗开水，面团放入烤箱密封发酵
8
发酵至两倍大后，表面刷上蛋黄液，烤箱预热175度
9
175度，烤13分，表面上色即可。
10
超级柔软，浓浓的蜂蜜的味道

本次制作《蜂蜜小面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

护肝苏菜家常菜疏肝理气七夕素菜春卷父亲节排毒养颜补心澳门美食谷雨气血双补潮汕菜馄饨粽子创意菜圣诞节