阳春三月,樱花绽放。樱花总是给人以浪漫和美丽的形象呈现于脑海中。我是一个特别喜欢花,总想趁着春光正好踏寻春天最美的气息,那一朵朵绽放最美的花朵总是让我欣喜。樱花粉色的花瓣一片一片迎风而舞的时候总是幻想和最爱的人一起牵手漫步树下。把对花朵的喜欢融于美食中,让视觉与味觉同时喜欢上这款别具特色的樱花树面包。把爱意融于这款樱花树面包,让他吃到,看到的是饱含爱意浓浓的美味。
1将面粉:糖:牛奶:鸡蛋:酵母:放入揉面机:揉十分钟2十分钟后:放入黄油:在揉十分钟3揉好后放入温水内:进行发酵4分成六份松弛15分钟5成长条6包上小肠7放入烤箱35度左右发酵8发酵好的面包:刷上鸡蛋液挤上沙拉酱撒上小葱放入烤箱190度20分钟左右
1吐司面包切1//4块备用。2挖出内部面包切小块。3鸡蛋打散加入牛奶和细砂糖拌匀。4将面包丁泡入牛奶蛋液中充分吸收液体,捞出放入铺有锡纸的烤盘中。5将面包盒子一并浸透牛奶蛋液放入烤盘,入预热好的烤箱180度10分钟左右。6烤至外皮酥脆,内心暄软,将面包丁放入吐司盒中。7淋入巧克力酱或挤上打发的淡奶油。8成品。小窍门牛奶蛋液一定要把面包都浸泡透,烤出来才会外焦里嫩。
肉松:是我家大小伙超级爱吃的食物;爱屋及乌,凡是含肉松的美食更是他的大爱了。这款面包就是应大小伙钦点,而且还跟我说:老妈:多做点,在家里吃一些,剩下的打包让他在坐车回单位的路上吃”。哈哈:对于父母来说:儿子的话就是圣旨;提出想吃他特别喜欢的肉松面包,对于会玩烘焙的老妈还不是小事一桩;待问好他周日回单位的车票时间,我周五晚就将“中种面团”做好放冰箱冷藏发酵,周六白天出成品,再装上牛奶一并打包好,这样他周日一大早出发回单位上班就不误事了;为了孩子一切都值~~~
1准备材料,如左图 每种面粉的吸水率有区别,根据实际情况增减水分。 2把除黄油以外的材料倒进面包机里很混合。在20分钟的时候加入软化的黄油。再20分钟揉面程序。我用的是ACA的面包机,两个揉面程序就可以了。如果没有面包的小伙伴需要手揉,用摔打的方式更加容易出膜。3我是用ACA面包机进行发酵的。发酵1个小时左右就可以了,手指戳进去不会立即反弹,也不会塌陷的。 4把发酵好的面团排气,分割成均匀的35份小面团,每个小面团16克左右。松弛15分钟5五个小面团为一组,擀成小圆片。把奶黄陷搓成长条。6五个为一组,叠