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面包的面团我采用了中种法，超级松软好吃。中种用料：高筋面粉300g；水250g；酵母6g；主面团用料：高筋面粉200g；糖40g；盐4g；鸡蛋2个；玉米油20g；墨西哥酱用料：糖粉28g；黄油28g；盐适量；低粉30g；鸡蛋27g
以前每当看到这款拉丝的面包都会被吸引，也收藏了菜谱，但那时也不懂什么是汤种，看菜谱也看不明白，通过这次一步步的学习才知道了它的做法，自己这次是学习梦悦导师的方子做的，真的好绵软好拉丝的，也非常的高兴，感谢美天也谢谢导师和伙伴们让我学到了这些
1将面包材料除黄油外、入面包机启动和面程序至结束。加入黄油。再启动发面团程序至结束。2面团在面包机已发酵至两倍大。3取出面团揉扁排气。4分割成9等份。盖紧醒面10分钟。（图中8份烤好后有点大）5醒完面将各面团擀成牛舌状。6卷起成条状。7用刀朝中间切开，上头别切断。8将切开的两头往中间靠陇成心型。9所有面团整形完毕后，排入已擦过油的烤盘里，入烤箱做第二次发酵至两倍大。（发酵同时要放一杯热水，保持湿度发酵）10准备好萝卜粒和玉米粒，芝士也切成粒。11取出发酵好的面坯，轻轻的在周围刷上一层蛋液。预热烤箱180度
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