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1将蛋清和蛋黄分开2蛋清加糖用打蛋器打发10分钟3蛋黄加糖搅拌均匀4蛋清里加三滳柠檬汁5蛋黄加100毫升牛奶6搅拌均匀7蛋黄中加入150克低筋面粉8搅拌均匀9蛋清打好了，分三分之一放入蛋黄中10哈11将搅拌好的蛋黄面糊放入蛋清中12搅拌均匀放入模具中，揺一下让大气泡出来13烤箱预热180度45分钟左右14成品
一般说起蛋糕，大家只会想到甜甜的。其实蛋糕除了甜味之外，还可以做成咸甜味的，而且吃多几块也不会觉得腻口，加了葱花和培根，烘烤时已经闻到浓浓的葱香味了，十分好吃，值得一试。下面的分量可以做出一个4寸和一个纸杯。如果要做2个4寸的话，可以用3个鸡蛋，其他材料相应增加。
戚风的做法，在我的另一篇戚风蛋糕中也有做法，这次我做的是一大一小两个戚风的量6寸➕9寸戚风????，亲们假如只想做6寸的可以把所有食材只用4分之一呦！淡淡的奶香与水果的甜美，混合一起在嘴里，淡淡甜美的果香，仿佛春天一般。淡甜切不腻????
1准备食材，玉米汁也可以换成其他蔬菜果汁，菠菜汁，胡萝卜汁，牛奶等，因玉米汁本身比较甜，所以换成其他蔬菜果汁时适当添加些糖2将鸡蛋，糖粉盐，一起倒入玉米汁中，用打蛋器拌匀，3将泡打粉和低粉混合搅拌（这一步为了防止下一步泡打粉倒入后在面糊搅拌不均匀，建议不要省略）4将混合好的泡打粉和低粉倒入玉米汁混合液里以Z字型搅拌均匀至无颗粒5将红枣碎倒入面糊再次搅匀6将混合均匀的面糊倒入马芬杯中，记得倒入8分满即可，因为蒸后会变大7将杯子稍震几下，消除表面气泡，然后表面撒上杏仁片，8冷水丄锅蒸15――20分钟就可以出锅
1称好食材2将牛油加糖打至起发，分三次加入鸡蛋打匀，慢档加入面粉拌匀，最后放入碎核桃3将蛋糕浆装入裱花袋，挤入蛋糕模4在打蛋糕前将烤箱预热，底火二百三十度，面火二百度，放入蛋糕烤大概二十分钟，熟后取出5放凉后脱蛋糕模，配上一杯香滑的奶茶，慢慢品味……
“布朗尼好吃都是有缘由的，大分量的高可可脂含量的黑巧克力，混合核桃香，入口即化的湿润，不是一般蛋糕所能比拟的。现在除了蛋糕店，咖啡馆也都能吃到这款小甜点。它其实是美国家庭很普通的小点心，口感介于蛋糕和饼干之间，而纯手工的制作，最能体现食物的乐趣与食材的奇妙。布朗尼口感的好坏，巧克力的选择是关键，浓郁兼有微苦才是我最爱的口感，过甜的布朗尼，似乎少了份感情来。所以我仍然推荐巧克力要选择可可脂含量大于百分之五十的。 布朗尼是重油蛋糕的一种，因此也是需要冷藏才会更好吃，使各种味道混合的更均匀。图中用的是长10厘
1材料称好备用，牛奶与玉米油可以倒在一起。2盆里要干净要无水无油，小心分离蛋白和蛋黄。340克的白砂糖分出5克加入蛋黄里，加入盐。4搅拌均匀后加入玉米油和牛奶。5搅拌均匀后，可可粉倒入低筋面粉中混合。6筛入蛋糊中。7呈“Z”字形搅拌均匀至无颗粒。8先把烤箱预热：上140度，下130度。蛋白里滴入数滴柠檬汁，加入剩余的35克糖粉（分三次加入）先用电动打蛋器打到鱼泡泡状加入一小部分，打发几圈后再次加入。最后一次加入剩余的糖粉，继续高速打发。9提起打蛋器观察蛋白状态：呈现完全直立的尖尖的角就好了。（千万注意要打
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