这是一款不用烤箱的蛋糕,平时也可以做为下午茶。要做好这个蛋糕,只有两个关键,一是千层皮要做的够Q、够嫩,二是奶油不要打得太过干性。这个方子,是我做班戟和千层蛋糕的时候最常用的。
我又做了家人们一直喜欢的蛋糕卷,不同的是这次做了彩绘的,一点小小的改变,带来了一份美好的心情。孩子们都说,舍不得吃。整个卷卷是170度20分钟,从图片可以看出,表面上色刚刚好,一点没深,而底部的色泽更是均匀得很。
小屁孩生日,问他想要什么样的蛋糕?他答:大猫猫。大猫猫是对他的毛绒玩具哆啦A梦的昵称。于是,参考各家方案,结合自家储备,这个蓝胖子终于在自己手中做成了,画功有限,虽然是个歪脖子,却记录了小屁孩的这一段成长,也记录了为娘的这一段成长。你好,蓝胖子!
家里有粘米粉,想着也试试粘米粉做蛋糕会是神马口味,所以就试了试。成品还是很不错的比面粉做的戚风会略干一些,但是口感更轻盈,加了牛奶进去,味道很香,就是建议果干不要放到面上,会干,放模具底下会更好哦
好久没有吃南瓜戚风蛋糕了,非常怀念那个味道。做南瓜戚风时,可以用南瓜粉,也可以用新鲜的南瓜,我个人比较喜欢用新鲜的南瓜打成南瓜泥来做,口感更好,而且也更健康。家人都爱吃,晚上8点多烤好,一下子就吃掉了半个,老公说以后要经常做这个蛋糕,真的很好吃!