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蛋糕菜谱

约收录13064个蛋糕菜谱
  • 【黑森林蛋糕】

    前段时间家里有人送了车厘子,刚巧黑森林是我一直都想做的蛋糕,于是就做了这只蛋糕。但后来都是我自己一个人吃完的,别人一点儿都没帮忙。不过,新鲜的水果的鲜甜搭配上新鲜奶油的香甜,口感非常清爽,这是买来的蛋糕所不能比的,所以才这么美味。给图片换了个模版,希望比以前更好看了。

  • 木糠蛋糕

    木糠蛋糕,选料讲究,但做法很简单。冷冻后食用,有入口即溶,又不甜腻的口感,是澳门有名的甜点之一,

  • 菠萝翻转蛋糕

    最近菠萝上市,价格也不贵,除了直接当鲜果食用,也可以用于料理,这款菠萝翻转蛋糕,喜欢吃菠萝的朋友们一定要试试哦!酸甜的菠萝和松软蛋糕的完美组合。

  • 学烘培必做的--【戚风蛋糕】

    做过不少次蛋糕,这个算是做的最成功的。今天是女儿农历(正月二十八)一周岁的生日,做裱花的嫌麻烦,就给她做柔软细腻的戚风给她吃吧?小丫头还是挺喜欢吃,我的辛苦没白费呀

  • 夹心海绵蛋糕

    1原料:海绵蛋糕:鸡蛋5个,低粉200克,白糖120克,玉米油50克,牛奶35克2原料:奶油霜:黄油100克,绵砂糖50克,炼乳20克,朗姆酒10克,柠檬汁10克,牛奶30克,蜂蜜20克3海绵蛋糕做法:鸡蛋用温水泡几分钟后,打入容器中,加入白糖4用打蛋器快速打发至可以在蛋糊表面画出清晰的纹路,并且不会马上消失5分4次加入低粉,上下翻拌至无干粉6加入牛奶,玉米油7翻拌均匀,使玉米油和蛋糊充分融合8烤盘铺上油纸,倒入蛋糊,端起来在底部拍几下震出气泡9烤箱180度预热,中层,烤约20分钟10烤好后取出倒扣,撕去

  • 焦糖菠萝翻转蛋糕

    又到了菠萝的季节,菜场好多一堆一堆在卖,去好皮的,7块钱一个,买了回家,淡盐水一泡就可以吃了,今天熬了焦糖菠萝,做了这款翻转蛋糕,吃起来有点像布丁,,嘻嘻,,还是不错的哦,,

  • 木糖醇海绵小蛋糕

    1将所有原料称好。2将牛奶,白糖,蛋黄,玉米油混合。3在蛋清里加几滴白醋,开始打发。4打发过程中分三次加入白糖,打至在蛋白上画8字不消失。5将低粉筛入蛋黄液中。6将蛋白倒入蛋黄糊中。7翻拌均匀。8倒入模具后,放入烤箱,170度,20分钟左右。小窍门1 分三次加入木糖醇,可以更益于打发。2 分享蛋清与蛋黄时要小心。3 烤的时间与温度依自己家烤箱的时间而定。

  • 巧克力玫瑰花蛋糕

    1首先是准备工作,制作叶子,将融化的巧克力刷到好看的叶子上凝固之后将叶子取下来,好看的叶子就做好了2将巧克力加入适量的麦芽糖手工捏出玫瑰花,玫瑰花和叶子做好之后放冷藏保存,用起来很方便。3将戚风蛋糕片成三层,每一层都抹上打发好的淡奶油并摆上少许的菠萝块4最后将整个蛋糕抹平,这技术还有待提高哈5挤上花边6下面的边也挤上小花,边缘粘上巧克力屑(这一步比较费事),摆上巧克力花7三朵花摆好后再摆上几片叶子8都摆好了之后看着有块空缺的地方有点难受,于是插上自己做的巧克力生日快乐牌,这下看起来就不怎么别扭了哈。

  • 古典朱古力蛋糕

    这就是古典朱古力蛋糕,一款经典入门级欧式蛋糕,它浓郁醇厚的芳香,厚重的口感,它有别于一般的巧克力戚风或海绵,吃过一次便很难将它忘记。朱古力是外来语的译音。最初,古巴人和墨西哥人把采集野生可可加工制成的一种软饮料叫做“巧克脱里”,西班牙人则把这种软料叫做朱古力。朱古力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有防治心血管循环疾病的作用,能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血,对延缓衰老有一定功效。很多人以为朱古力是高脂食物,一定对心脏有不良的影响,但其实朱古力中的饱和脂肪为硬脂酸,吸收后会被

  • 蓝莓夹心蛋糕

    这款小蛋糕用的是早前做的蜂蜜无水小蛋糕的配方不同在于,蛋糕的内部注入了满满的蓝莓酱,使原本朴实的小蛋糕多了份意外的惊喜