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这是给一位从美国回来探亲的小朋友做的生日蛋糕。她妈妈几乎严禁她吃外面的蛋糕、甜点，说里面添加的东西太多、太不健康。我这个自制的蛋糕，无疑受到了超级礼遇。蛋糕胚子这次依然是用电压力锅做的，制作步骤就不重复了吧，我的日志《金桔生日蛋糕》中有详述。http://home.meishichina.com/space-508849-do-blog-id-409667.html
这是我第一次做蛋糕，又是女儿生日想动手给她做一个，纪念意义是不一样的。从开始的不会做蛋糕，更别提来做一个裱花的蛋糕了。起初最先看到的是薄灰做的喜洋洋蛋糕，还想什么时候可以给女儿做一个呢?终于实现了，给她做了一个简单的蛋糕，祝女儿生日快乐，健健康康的成长。
1准备所需材料。2牛奶加入50克砂糖和软化的吉利丁片。（吉利丁片要提前用凉水泡软）3放炉子上开小火加热，边加热边搅拌。4直至吉利丁片完全溶化。5倒入蓝莓果酱。6搅拌均匀，放凉备用。7淡奶油打发至七成，有少许细纹即可。8将拌好的蓝莓酱倒入打发好的淡奶油中。9搅拌均匀。106寸蛋糕切成三片，取两片。11用锡纸将慕斯模具包起来。12取一片蛋糕放入模中。13倒入拌好的蓝莓奶油，轻震几下。14再盖上一片蛋糕。15然后再倒入蓝莓奶油。16将奶油抹平，轻轻震几下，震掉内部的小气泡，然后放冰箱冷藏4小时以上即可。17成品
年终于过完了，今天又是没事找事，本来买了点粘米粉准备元宵节做汤圆呢，结果没时间，今天突发奇想烤蛋糕试试，配方完全是我自己胡捣弄的，按照海绵的套路做的，怕粘米发不好，就用了一点点泡打粉，没想到结果还挺不错的，外面酥酥的，里面软软糯糯的，真的很好吃哦，中午全部吃完。
万多福开心果，崇尚“不漂白、自然开”的天然品质，香脆美味，真心好吃！真的非常幸运能够得到万多福开心果的试用机会。感谢万多福美国加州开心果！感谢美食天下！用万多福开心果做了棒蛋糕，有图有真相，大家和我一起来分享吧！
1原料：1，（烫面戚风胚）鸡蛋5个，低粉60克，牛奶55克，玉米油50克，白糖60克+30克，柠檬汁2原料：2，（装饰）黑巧克力200克，淡奶油200克，草莓，火龙果，圣女果，绵砂糖15克3蛋黄，蛋白分开至无水无油的干净容器中4牛奶，玉米油，30克白糖混合至奶锅内5小火加热至沸腾后关火（不停搅拌）6稍微冷却后，加入低粉7快速搅拌成烫面团8冷却至不烫手时倒入蛋黄中9搅拌成均匀的蛋黄糊备用10蛋白加几滴柠檬汁打至起泡11分三次加入60克白糖，打至干性泡发12取1/3蛋白到蛋黄糊中，上下切拌均匀13将拌好的面糊
1分离蛋清和蛋黄，将蛋黄盆中加入20克白糖并搅拌均匀2加入色拉油后继续搅匀3加入水同样搅拌均匀，然后筛入低粉4用橡皮刮刀翻拌均匀5将蛋清放入无油无水的盆里6分次加入白糖将蛋清打发至硬性发泡7取1/3蛋清糊放入蛋黄里面8翻拌均匀9再重新倒回蛋清盆中10翻拌均匀11取2大匙蛋糕糊放入小碗中，加入一匙可可粉搅拌均匀，后装到裱花袋中，将蛋糕糊倒入铺油纸的烤盘中把表面尽量刮平，然后用可可糊在蛋糕糊表面划横线12然后再用牙签垂直画线就出来花纹了13放入烤箱烤制130度22分钟136度8分钟（这是正确的烤制温度，而这次
印象中的圣诞节，都是一年中最冷日子，总会有大雪纷飞。。。大雪，雪白，那，那就用白森林蛋糕来做圣诞蛋糕吧！美丽的白森林蛋糕，犹如皑皑白雪，搭配红色的圣诞老人，还有绿色的圣诞树，一定很像呢！ 这次我用了六寸海绵蛋糕坯子，夹馅用的是蜜红豆，圣诞老人用的是草莓，圣诞树用的是青苹果。我这次买的草莓好大，所以啊，我这个草莓圣诞老人的眼睛用的是黑米，大眼睛胖胖的圣诞老人哦~~~~嘿嘿，自己设计自己动手，这种感觉，真好！ 这个如童话般美丽的圣诞白森林蛋糕可是世界上独一无二的哦~~~~~
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