手机版
古早蛋糕朴实自然，其实就是戚风蛋糕的衍生，由于采用了水浴法，质地更加细腻绵软，入口即化；制作也相对更容易，容错率很高，常用于新手练习烘焙。保存方便，有时候睡过头，用来给孩子当早餐再合适不过了。
肉松蛋糕卷是一道西点。制作材料主要有鸡蛋、面粉、肉松、牛奶等。制作过程复杂，口感鲜美香甜，厚薄以自己的喜好决定。制作简单食材也健康，怎么卷都不开裂，吃起来又松又软咸香可口，喜欢咸香风味的朋友不要错过~
1食材：鸡蛋、低筋面粉、橄榄油、南瓜泥、白糖。26寸活底蛋糕模外面用锡纸包了两层，底部垫一张油纸。3面粉过筛。4蛋白蛋黄分开，蛋白要放到干净无油无水的盆中。5将玉米油放入小锅中加热到60-80度，油的表面出现浅浅的纹路就可以了，将热油均匀地泼在面粉上，用手动打蛋器快速搅匀。6加入南瓜泥搅匀。7加入3个蛋黄。8以画“z”字的手法将蛋黄与面糊混合成顺滑状态。9蛋黄糊的状态：提起打蛋器，面糊在打蛋网间能挂住，但又能顺畅且不断地往下垂落。10蛋清中加入白醋（也可以用柠檬汁），电动打蛋器低速打发至粗大的鱼眼泡状态时
我最近更新的食谱都是肉松系列，为了消耗掉我买的一大包商用金丝肉松，所以就要不停的安排肉松美食啦，肉松就是为烘焙而生的，不管是做蛋糕还是面包，加入咸香的肉松后就会格外优秀，之前分享的酱多多肉松蛋糕卷是把肉松粘在蛋糕胚的外卖，而今天分享的金丝肉松杯子蛋糕是把肉松直接加到蛋糕体内部，让肉松成为制作蛋糕糊的一种原材料，这样肉松的味道就能更好的跟蛋糕体融合在一起了，而且也省去了粘肉松的步骤，做法更加简单，也更节省时间。制作肉松小蛋糕与普通的杯子蛋糕相比配方有个很大的区别，就是玉米油的用量相对要少很多，比例符合人们吃
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38