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看到了美食天下的pk【顶级厨师】活动本来觉得参加不参加无所谓的，但是看到了菜单里有“西北菜”这一栏。我心动了，作为吃着陕西菜长大的陕西人对西北菜那可谓情有独钟。要问大家你们最熟知的陕西西北菜那不用说，一定是【西安羊肉泡馍】。从小就跟着老爸老妈吃泡馍，从家门口到回民街，从小馆子到大饭店。也算是吃遍了西安大大小小的泡馍馆。根据我这的经验和了解在这里先和大家简单聊一下这个大名鼎鼎的【泡馍】。 要说西安的泡馍大体上分为两个流派，一是，回民的“牛羊肉泡馍”二是汉民的“葫芦头泡馍”陕西人一般说吃泡馍指的就是最为大家
海参是一种非常名贵的海参海产品。因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。 海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。 胖子制作的这款肉末海参是属于鲁菜的一款名菜。此莱在海参的“鲜
11.准备所有烧菜所需食材...22.猪五花肉切成肉块...33.生姜用刀拍碎些，葱切成小段，香菇去根清洗干净...44.锅中加清水烧开...55.将切好的五花肉过绰水备用...66.炒锅加热放入油，油热后放生姜、葱段、八角和肉桂爆出香味...77.调料爆香后倒放绰好水的五花肉，开始加入除鸡精外的剩下调料翻炒几下...88.锅中加入所有调料后翻几下后加入水盖住肉为准，大火烧开后小火慢慢烧...99大约烧半个小时候以上就差不多了，出锅前再少许鸡精提味即可..
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