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1豆角切丁，红萝卜切丝，蔬菜切丝，面泡软。2把鸡蛋煎熟炒碎。3先把豆角萝卜丝炒一炒，再加入蔬菜，加点盐。4倒多一点油，烧热把面倒下去，用筷子划开中火煎一煎。5等面热啦，加点盐生抽下去翻炒，最后加老抽调色，继续翻炒。6加入配料继续翻炒。最后的时候盖上盖子焖一下熄火。
1准备好原料。2豆芽用剪刀去头和尾清洗干净沥水备用，粉丝剪成3CM长的段在温水中泡发。3鸡蛋加少许盐搅拌均匀在锅内摊成蛋皮。4把蛋皮切成3-4CM的丝。5把豆芽和粉丝在加了醋的沸水中焯5秒捞出沥水，锅烧热放油，少量盐，依次倒入粉丝，豆芽、蛋皮小火翻炒均匀出锅装盘。因这一步时间比较紧，没来得急拍后来放豆芽和蛋皮了。小窍门1、蛋皮摊得一定要均匀，薄。2、豆芽，粉丝焯水时，等水煮开后倒醋，入水焯时时间不得超过3秒，这样豆芽更脆爽。3、在锅内翻炒最后一步时可用小火，用筷子轻轻搅拌，这样粉丝不会粘在一起。
在苏北，每天早晚吃粥，中午一顿米饭。而粥一般都是以白粥为主，偶尔也会煮豆浆粥，或者应时令而制--------春天到了，挖一些野菜，煮荠菜粥；夏天呢，绿豆粥；秋天呢，南瓜粥；而冬天到了，红薯粥和花生菜粥是最最常见粥品了。 老公早就吵着要我煮花生菜粥给他吃了。但一直没看到合我意的菜菜，就没动作。 今天这款粥，就是最最正统的苏北味道-------油是妈妈给的老家那里压榨的豆油，花生也是妈妈去年秋天收的，而菜是一位卖菜奶奶自家长的小青菜。 其实只要有青菜，一年四季都可以煮的。菜，自己菜地里长着，想
我觉得这个是我最最喜欢的搭配了！呵呵....超级开胃下饭！很简单的家常菜，但是我却很留恋！记得我买萝卜菜的时候，小区里还有人打量我，觉得我怎么会买这个很普通的菜。没有办法我就是乡下的，我就是喜欢这个味！
喜欢吃黄花菜，源于受了父母的影响。爸爸非常喜欢吃黄花菜，家里如果炖鸡，爸爸要放黄花菜，家里煮肉，爸爸也要放黄花菜，平日里改善个生活，爸爸都喜欢买回黄花菜。以至于我都怀疑爸爸是不是从草原来的？记得小时候，每逢吃黄花菜，爸爸都要求我们把浸泡好的黄花菜打结，也就是把一根根的黄花菜反复打2个死结，爸爸说，这样咬下去才又香又嫩。一根根的黄花菜打结，可是个磨洋工的活，忙乎半天，可是吃起来又那么快，一会儿，菜碗里的黄花菜就会被大家一扫而光。呵呵~~~好吃才是硬道理！黄花菜的食用功效 黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、
1准备的材料。2菜花掰开洗净用盐水浸泡。3锅中放入黄油。4加入适量炼乳。5下入菜花煸炒均匀，加入适量水。6加入咖喱块。7锅中水烧开撒入适量咖喱粉。8加入精盐。9撒入鸡精，烧至汤汁浓稠，淋上适量香油。10装盘上桌即可。
这个芹菜水饺也是外公外婆点名的，不过小文子实在是不喜欢芹菜的味道，所以，全程带着口鼻罩做的，O∩_∩O~外公外婆总说年纪大了，吃不了多少，听着还是很难过啊，还是想趁着他们愿意吃的时候多做点，放在冰箱冰冻好，等早上或者天气突然转凉下雨的时候，他们自己做着吃，外公有哮喘，所以，不喜欢到处走，很容易感冒，外婆早些年中风过，虽然比起一般的病症患者好一些，生活都可以自理，但是，手脚还是没有同龄人那么灵活，所以，天凉我们都会打电话要外公外婆不要出门，要吃什么告诉我们，我们给他们带去，冰冻一些水饺之类的，给他们不出门的
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