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1m墨鱼干提前一晚泡发。花生米也提前一晚泡。2大米淘洗好，加清水，加玉米油和盐，提前一晚浸泡。3泡好的墨鱼去皮去骨，切成小片。4放入锅中，小火炒干，不用放油。5另起锅放油，放姜片。6放入墨鱼片，翻炒，加盐，炒均匀，盛出来。7泡好的米和花生米和水一起放入大砂锅中，中火加热。8水开后倒入墨鱼片。9改小火煲一个小时左右。10中途搅拌一下。11喜欢粥稠的，就少放点水。12出锅。
1鲜虾出去虾仁，处理干净。2大米和糯米1:1的比例冲洗备用。3砂锅入油放入虾头煸出红油，加入水煮沸。4葱，红萝卜和青菜洗净改刀备用。5将煮后的虾头挑出。6放入洗净后的米。7中火煮沸转小火煮，多搅动几次以免糊底。8放入红萝卜煮沸。9粥浓稠后加盐调味。10放入虾仁煮三五分钟即可。11放入青菜碎搅动一下即可关火。12家常粥品，请您品鉴。13成品图。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可煮！祝您生活愉快！
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