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玉米面发糕是我小时候的最爱，现在是给宝宝吃粗粮的一个好方法。平常宝宝不爱吃玉米糊之类，可将玉米面做成发糕，就比较喜欢了，尤其做个漂亮的外观，更加吸引宝宝的食欲。 玉米面发糕，传统的中式糕点，营养健康，做法简单，下面就来看看具体制作方法吧......
1.糯米提前浸泡一晚，紫薯削皮，切块，一同上锅蒸熟。（ps:我用的是高压锅，大火烧开后，我又蒸了１２分钟，紫薯和糯米都已经熟透了。）2将蒸好的糯米饭拌入细砂糖。3将紫薯压成薯泥，加入炒好的白芝麻搅拌均匀。4找一个容器，在内壁涂上一层色拉油，方便脱模。（我用的是圆形的保鲜碗，用方形的保鲜盒应该更好。）5在容器中铺上一层糯米饭，压紧实，然后再铺上一层紫薯泥，再铺上一层糯米饭，再铺上一层薯泥，最后一层再压入糯米饭。6等压好的饭团放凉，即可脱模，切片。（ps:如果不好脱模，可先用刀子沿周边划一圈）
1小河鱼清理干净，。2调进盐，盐，料酒 ，十三香，酱油拌匀腌制半天。3腌制好的鱼沥汁，放进热油锅里油炸。4炸香脆。5切点蒜和姜，辣椒粉。6倒出多余的油，放进炸好的小河鱼，。7将剁好的蒜米，姜末，倒进鱼锅里。8淋上醋。9炒匀。10再挤进浓绸高汤。11放进调味鲜，淋点香油和蚝油炒匀即可。12装盘上桌。
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