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米菜谱

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  • 玉米凹馍

    舌尖2第四集里的山西玉米面凹馍,加了韭菜的玉米面糊用特制的鏊子做的玉米凹馍看着那么的松软诱人,虽然没有那种特制的鏊子,但是用电饼铛做的馍也非常好吃,只是不知道能不能叫凹馍啦。

  • 快手又营养的早餐饼:韭菜玉米面饼

    家里常常做韭菜面皮为早餐饼,婆婆这里把这薄薄的面饼就做面皮哈。如果说,加点粗粮在里面,不是更营养喽,假如不喜欢咸口味,那么就配点酸酸甜甜的番茄酱喽。

  • 迷你米饭披萨

    1先把各种配料切丁2倒适量油,先把培根、香肠炒一下3加入切好的香菇炒一下,再加入胡萝卜丁、苹果丁、米饭炒,加入盐、胡椒粉、鸡精汁、耗油炒均4把炒好的米饭放入纸杯5加入奶酪6加入马苏里拉奶酪7放入烤箱250度烤20分钟8烤好的成品9味道不错,儿子吃了五杯

  • 【奶香玉米汁】

    玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康十分有利,它含有丰富的维生素C等,有长寿、美容的作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。另外玉米还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。榨好的玉米汁不但色泽鲜艳、口感细腻,而且营养丰富,非常适合早餐或者下午茶。

  • 【玉米沙拉面包】

    1后油法揉面团至扩展阶段2基础发酵至2倍大3发酵过程中准备蒸熟的玉米和鸡蛋4鸡蛋切碎跟玉米混合5加入25克沙拉酱,拌匀6发好的面团,排气后滚圆,松弛10分钟7擀成20*20的正方形后,卷起8平均切成六段9再将每一段从1/2处切到接近底部,将切口翻开朝上,放入烤盘10最后发酵20分钟11面团两侧各剪两刀,再刷上蛋液,铺上适量的玉米沙拉酱,接着挤适量沙拉酱12预热烤箱190度,中层烤20分钟左右

  • 蒜米卤肉

    1备卤肉,蒜瓣,青椒。2卤肉切片,青椒和蒜切碎。3将蒜和青椒装碗里撒点盐,淋上醋和蚝油,香油,放进辣椒汁,。4调点卤汁合拌均匀。5拌好的调料倒在上肉上。6拌匀。7即可开吃。

  • 糯米灌肠

    1糯米提前泡涨。2取出冷冻的猪肠衣化冻3准备配料(根据自己喜好来)4切好葱花、胡萝卜碎、香菇碎5放入虾米6所有配料拌匀,加入猪油、味达美酱油、十三香、盐、鸡精调味。7拿一根猪肠衣放入水中浸泡几分钟,准备好灌肠用的漏斗8底端打个结9另一端套上漏斗10用筷子勺子什么的一点点往里面灌(这个活儿比较费心加需要耐心。)。边灌边用针扎小孔,用力均匀慢慢往下推。十厘米左右打个结11上锅蒸半个小时蒸熟12稍微凉了切断。懒得切就直接啃吧小窍门可以沾蒜泥吃。或配上别的调味品吃

  • 芒果椰奶西米露

    夏天到了,来杯解解馋

  • 酸酸甜甜好味道:茄汁米粉

    很喜欢吃米粉,特别是小时候。这个米粉是在妈妈家带回来的,吃起来没有小时候的那种味道。今天来份特别一点的吧,加上番茄,加个煎鸡蛋,在汤里再添点美味的番茄酱,香香的鸡蛋,酸酸甜甜的汤汁,女儿吃了一大碗呢。

  • 芒果糯米饭

    在清迈吃了不少芒果糯米饭,有周日集市里的,饭店里和大热的芒果甜品店Mango Tango,回来回忆这味道还原,大获成功。一起去的朋友都说就是这味道!