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在家里做饭，尤其是请客的时候，常常剩下一大堆，尤其是炒饭啊盖浇饭啊，放到第二天就不想吃了，实在没有了刚做出来的美观。昨天做了一大份西班牙海鲜饭，一阵猛攻后，海鲜和肉都不剩了，可是饭还剩下不少。今天中午拿出来，早已不是海鲜饭的那副美态，让人提不起胃口啊，决定用家里有的鲜虾和芦笋，给他乔装打扮一下，走一下流行的小清新风。西班牙海鲜饭的做法：http://home.meishichina.com/recipe-editnew-id-59587.html
1面粉和玉米粉的比例是1:1，加入适量的绵白糖2面粉混合均匀后，加入适量的酵母水，调成稀状3将调好的稀面糊倒入容器中盖上保鲜膜发酵（容器事先均匀的涂上一层油，防止粘连，不好取出）4红枣，枸杞清洗干净5发好的面糊上摆好枸杞和红枣，大火30分钟即可6出锅
提拉米苏（Tiramisu）是意大利甜点的代表，Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。 提拉米苏分硬身版和软身版，硬身版配方中有鱼胶粉或者鱼胶片加助凝固，室温下不会太快软掉，一般是用圆模来制作；软身版配方中没有鱼胶粉或鱼胶片，口感较软，室温下很容易软化，一般做成杯型小甜点。 我很少做过程复杂的点心，提拉米苏尽管没有什么难度系数，但是做一次要
1主料：新鲜小黄花鱼800克2玉米面适量3整理干净的小黄花鱼用适量料酒、盐腌制20分钟，也可以放花椒和八角，今天刚出海的很新鲜我就没放其他调料4玉米面适量放入平盘中，取腌好的黄花鱼裹满玉米面，裹面之前小黄花也可沾蛋清液5预热好的平底锅倒入少量食用油放入裹满玉米面的的黄花鱼，煎至两面金黄熟透即可6煎制好的黄花鱼，表面金黄，外酥里嫩小窍门1、俗话说“热锅凉油”用作煎鱼是最合适不过的了，锅一定先预热再放油，油中温再下鱼煎制，否则面皮、鱼皮在翻面过程中脱落，影响口感和外观2、黄花鱼是发物、哮喘等患者忌口吧
做这道菜的时候就想着野山椒和牛肉会撞击出什么样期待的味道？按照自己的理解方式去搭配了食材，再按照自己的手法去料理它，撞出来的结果绝对震撼：冒汗，流鼻涕，加饭这一连串的反应真实而来！编辑成图文以飨吃货们！
1将骨头大火飞水，煮一会，清洗掉血水。2把飞水后的骨头反复冲洗干净，放入砂锅，加入1.5倍的水，烧开。大火10分钟后，关小火，煲1个小时。3一小时后，放入玉米，煮10分钟。4再放入杏鲍菇、莲藕、山药、南瓜，再煮5分钟即可。5盛出，加入少许调味盐。没有调味盐，加普通碘盐亦可。（少一点盐，突出骨汤的味道和玉米的甜味更好。）6骨头洗净，用水冲洗后，加入水浸泡半小时以上。然后冲洗干净（夏天要注意不要放坏了）7将玉米切段，我喜欢玉米的甜味，所以选用太白山的绿色甜玉米。玉米比其他蔬菜的量多一倍，这样汤里有玉米的甜味，
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