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普通面包粉做的面包吃多了，想换换花样。平时没少在网店里买面粉，赶上节日促销时就会囤一些，刚巧看到有黑米面包粉上市，就入手了几袋尝一尝。这个黑米面包粉比普通的面包粉吸水性高，揉面过程中我还添了一些牛奶。生面团柔软、光滑有弹性，烤好的面包也松软暄腾，一按似乎都能跳起来，吃起来也有淡淡的黑米香。黑米有补肾黑发、防贫血等功效，细水长流地吃一些，日久见成效。冰箱里还有两包奶酪片，我临时起意放了两片与面粉同揉，虽然吃的时候没有感受到太浓郁的味道，但是营养在了，补充钙铁等微量元素时时刻刻留意着，让每一顿饭都有丰富的营养
今天我家就是用鸡头米来炒河虾仁，这道菜如果在饭店里点，没有100元肯定是吃不到的，如果店家卖百元，真的属于良心价，不信？那我们来算一算在家做这道菜的材料费：50克的手剥鸡头米，买来就要15元左右。180克的河虾仁，自己买小的河虾，起码1.5斤才能出6两虾仁。现在小河虾每斤都要20-25元，小虾就要30元。像我这种生手，起码花上2小时才能剥出这6两虾仁来，这样算下来，自己在家除去人工，这道菜的成本就要40-50元。所以如果你有时间那就自己动手吧，不仅能省钱，关键吃得放心！
小时候过年，家里自己做鱼丸。香菇虾米这些干货肯定也是少不了的。现在我自己是懒动手自己做鱼丸了，买了墨鱼丸，与香菇虾米一起焖烧，虽然调味不多但是非常入味好吃。圆的香菇圆圆的鱼丸，寓意阖家团圆。
1玉米剥好。清洗干净。2然后放锅里煮五分钟，加入少许白糖。3然后打出来加入生粉搅拌均匀。这里需要分次加入三次生粉。4搅拌均匀好的，然后又进行第二加入生粉。第二次就要加入盐一起搅拌。5第三次。就可以。6锅中放油。油温六成热。就可以开始炸玉米。7下入玉米，等一分钟在开始搅拌炒。8然后不停的翻炒。炸。9像这样金黄色就可以了。10起锅放油下入一点点肉末。加大蒜翻炒。11然后下入玉米翻炒。放少量盐。翻炒就可以。12关火下入葱花出锅。13这个菜要成热吃才好吃。玉米最好炸酥一点。喜欢吃辣椒的可以放辣椒炒，味道更好。
爆米花是很多人儿时的记忆。大街上，胡同里，一声巨响后倒出一锅香喷喷的爆米花来，吃的特别过瘾，一大盆一会就吃完。吃的好过瘾！时间过的飞快，快得有点让人害拍，随着年岁的增长，越来越怀念儿时的点点滴滴了，甚至做梦都是逛庙会，吃糖葫芦，爆米花……由于传统的转炉含铅，现在已慢慢绝迹了。为了寻找儿时的味道，我试着用新入手的黑乐砂锅来做爆米花，真的好快，一分钟一小锅爆米花就做好了，稍凉后又香又脆，用黄油爆的，奶香十足。
一直很喜欢吃薄底的披萨，不过用一般烤盘来做效果并不是特别理想。这是换成石板，果然是我想要的感觉。脆中带点软，披萨底又是黑米口味，超级好吃呢。披萨底方子来自@爱和自由的，披萨底是2份的量，披萨馅是1份的量。
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