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荷叶糯米鸡是广东省早茶里的汉族传统名点之一，拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉的味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，菜品开胃爽口，风味独特。荷叶糯米鸡，糯米的粘、鸡肉的滑、香菇的鲜、荷叶的香，在一炒一蒸之间，相互交糅相互渗透，不起眼的外表下包裹的是最扎实的丰腴饱满和直截了当的逼人清香。
1绿豆淘洗干净，加水浸泡过夜。2这是泡好的绿豆。3再次淘洗一下，倒入电饭煲内。4小米淘洗干净，加入电饭煲内。5加约4倍量的水，再加点百合。选择电饭煲煮粥功能，运行至程序结束即可。6天气炎热，喝点小米绿豆百合粥解暑很不错。
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