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又是一年榆钱香，这个时节，北方也有一种长在树上的美味——榆树钱，是榆树结出的果实，因形状如铜钱，挂满枝头，故得美名——摇钱树。说它是花，一朵一朵的确实像花，密密麻麻，压弯枝头。说它是果，也没错，它就是果实，树上摘下来不用洗直接可以吃，爽脆微甜，越嚼越甜。说它是种子，确实没错，和蒲公英的种子差不多，生命力极强，飞到哪里就在哪里安家。吃法很多，可以用来做包子、窝头、粥、烙饼、糖拌等等，有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿的功效。
母亲来自农村，从小爱吃小米，小米几乎是每天早上必备的。小米养生，众所周知，喝小米粥是调理脾胃很好的方式。小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。辅助为紫灵芝，中医认为，紫灵芝的功效很多，有抗肿瘤、保肝解毒、防治心血管疾病、提高免疫力等功效，可以养心安神，补益气血，止咳平喘。灵芝是最好的食疗，因为没有任何副作用，所以老幼都可以吃，灵芝粥性味平和，不受疗程限制。
1准备材料；2将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、黄油混合搅拌均匀，不要搅拌太长时间，无颗粒状即可；3将搅拌均匀的面糊放锅里大米蒸20分钟关火；4取出蒸好的面团，装进保鲜袋，稍揉成团，放置不烫手待用； 5将面团分成同等大小的团，小团揉圆，压平，将红豆或其它馅放在中间，周围合拢，揉圆；6将包好的红豆糯米放进椰蓉里滚一圈，让全身裹上椰蓉，放进纸托里，即可食用；7食品图。8食品图。小窍门做时一定要带手套，防止粘手。刚做好的糯米糍口感最佳，最好不要过夜，放过夜会变干、变硬 ，如果吃不完想放到第二天再吃，吃之前可以放微波沪里
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