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这个菜的灵感来自于巡湘记的土家肉饼，那肉饼的肉是真多，吃完一个有点腻腻的，所以想加入马蹄莲，去掉油腻腻的感觉，做肉饼时，用到了饼干磨具，制作过程中，磨具和手要沾水，这样就不粘手，易脱模。糯米提前泡上几小时，煮熟放凉待用
1大枣清洗干净，用水泡30分钟。2糯米洗干净泡30分钟，如果没有时间用水泡，蒸的时间就比较长。3我用电饭锅蒸的糯米，和蒸米饭一样的，唯一不同的是，蒸糯米时加入一些白糖，这样蒸好的糯米就很甜，不用单独在加白糖了。4我把大枣放在电饭锅上面一起蒸，大枣蒸完更软，做出来的糯米糕更柔软。5找一个深的塑料盒子，上面铺上一层保鲜膜。6在保鲜膜上铺一层糯米，先用勺子把糯米压实。7我把擀面杖套上保鲜膜，用擀面杖把糯米压实。8在糯米上面铺一层大枣，如果给小孩做的糯米糕，可以把枣核去掉了，或者把大枣切碎，撒在糯米上面，再大枣上
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。腊肉糯米饭是一道美味可口的汉族名点,属于湘菜系。今天我没有用其他的材料，只是借助腊肉和糯米的完美结合，在用面粉包裹做成卷，成就一款色、香、味俱全的主食，好吃的东西一起分享。
之前用小米粥做了轻易就爱上了，10分钟小米糕！，今天又来一款紫薯米糕，做法差不多，直接用米粥做，无油无糖，细腻软糯，宝宝抓握很方便。没什么技术含量，也不需要特殊的工具，很是方便呢。如果宝宝不爱吃粥，那它很合适你；如果你想把粥带出门，它也很合适你；带着宝宝去郊游，想带点主食类的小点心，它最合适啦！老少皆宜的软糯米糕。
1大米洗净放水里泡一天或过夜2泡好的大米，去水放料理机打成米糊3加酵母和白糖搅拌均匀发酵一两个小时，出现好多孔就可以了4发酵好了用电饼档，煎成这样出现好多气泡，边面干了即可（盖子盖上一分钟左右就可以了）5可以试试小孩特别爱吃6感觉和松饼差不多，有蒸锅可以蒸更好吃
一份米线好不好吃，关键是看汤和配菜，花甲米线为什么受欢迎，正是符合了消费者的味蕾，锡纸花甲米线打破传统汤底寡淡的缺陷，以海鲜的鲜美配以米线的Q弹给人们带去了美味更加浓郁、营养更加丰富的海鲜米线，之前上班楼下有一家小粉哥花甲米线店，每天生意爆好，因为是常客，向老板讨了制作方法，今天做来试试
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