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晚上有点对付，急着吃饱去游泳，把中午的剩饭随便兑了些蔬菜下锅炒了，结果这份炒饭成了爆款，妞儿和爸爸两人迅速瓜分了，甚至都没有给我留下一碗。这份炒饭有什么不同呢？肯定有，跟往常加蛋加肉的炒饭不同，这里面只有蔬菜，只所以如此抢手，就是因为加了芽菜碎。这个看着很普通的腌菜用来炒饭简直美味无比。啥是芽菜？宜宾芽菜的简称，也叫碎米芽菜，是四川宜宾市别具特色的地方名菜，有着悠久的历史，是用芽菜嫩茎划成丝腌制而成，分咸甜两种口味儿，今天用的是咸口芽菜。芽菜吃法特别多，冷热皆可，蒸、炒、汤、拌、馅都非常好吃。有芽菜参与的
1所有食材准备好2锅内放油烧热，倒入鸡蛋炒熟3锅内放油烧热，倒入洋葱炒出香味4倒入米饭，炒匀5倒入甘蓝6倒入虾仁7炒拌均匀8放少许盐调味9倒入炒熟的鸡蛋10炒匀11最后倒入榨菜12翻炒均匀就可以了13装盘14美味好吃15做早餐非常棒
1准备好食材。2黄瓜、火腿肠、胡萝卜和葱都切成粒。3米饭抓散，打入一个鸡蛋。4鸡蛋和米饭加一点点盐一起拌匀。5起锅烧油。6油五成热时，下胡萝卜粒翻炒断生。7下拌好鸡蛋液的米饭入锅翻炒均匀，多炒一会儿，炒出香味。8下黄瓜粒翻炒均匀。9加入火腿肠粒。10翻炒均匀。11加鸡精和蚝油调味，加入葱花翻炒均匀即可出锅。12好了????13来一个漂亮的摆盘????14美美哒哦????????15????16????17????
1把玉米、萝卜、腊肠切丁放好备用。蒜头切碎2萝卜、玉米、豌豆过沸水，捞起备用3把鸡蛋打算放入隔夜饭里搅拌均匀4热锅，下少许油，把腊肠丁下锅翻炒出油，然后把萝卜、玉米、豌豆放下去一起翻炒。放入少量的酱油入味。然后把裹了鸡蛋液的隔夜饭下锅，不断翻炒，中途加入少量的盐。
1鸡腿剃掉骨头，加新奥尔良腌料和1匙橄榄油腌2小时2放入烤箱，230度烤15分钟（期间取出翻面）3玉米粒、青豆焯水备用4鸡腿肉晾凉后切丁5鸡蛋加适量精盐拂匀6倒入米饭中搅拌均匀7热锅注油，倒入米饭炒至蛋液凝固8加玉米粒、青豆、鸡肉丁翻炒均匀，最后用酱油调味。
1杏鲍菇如图2取一个杏鲍菇切片并划花刀，剩下的切丁3热锅注油，下杏鲍菇片煎至两面金黄，夹起备用4鸡蛋加精盐、胡椒粉炒散，火腿切丁，杏鲍菇丁、青豆、玉米粒焯水5先炒熟火腿丁6下杂蔬炒匀，加蚝油、酱油调味7倒米饭和鸡蛋翻炒均匀即可
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