1米饭蒸好后打散晾凉。火龙果切两半。用勺子把里面的肉掏出。2把胡萝卜。黄瓜。还有火龙果的肉切成丁。3把电饼铛遇热。倒油。至油烧热后,打入鸡蛋均匀搅拌。再加入米饭,胡萝卜丁。黄瓜丁。火龙果丁。加入盐和味精。搅拌均匀后。装入火龙果瓢里即可。
1我的干香菇比较小,用了4朵,较大的干香菇2或3朵就够了。干香菇需要提前几个小时泡软。香葱清洗干净后切段备用。2瘦肉切成很小的小颗粒状,加入盐、黑胡椒粉、五香粉、姜末和一点植物油抓拌均匀后腌制30分钟以上。32勺生抽加1勺耗油搅拌一下。4锅底热油炒熟肉末,然后放入香菇煸炒。5加入调好的生抽和耗油汁翻炒片刻。6加入米饭翻炒。7出锅前加入少许盐和香葱翻炒均匀即可。因为生抽和耗油都带咸味,所有最后加盐,要稍微少一点。