1剩饭打松备用。2美国杂菜,蚝油备用。3大蒜洗净取其叶,切成蒜末,火腿肠半根切成小丁备用。4起油锅烧至7成热。5先放入杂菜炒软。6再加入火腿肠丁一起煸炒一会。7再加入剩饭一起煸炒,让彩蔬均匀拌入。8放入3勺蚝油一起煸炒,让每一粒米饭都融入到蚝油里面均匀入味。9最后加切好的蒜叶加入其中增香点缀。10蚝油彩蔬炒饭就完成了。11盛出,慢慢享用吧!小窍门建议用剩饭,因为这样炒出来才会颗粒分明,喷香无比。(这次我用的剩饭比较多,每个人按照自己的量酌情增减调料。)
鱿鱼丝虾仁炒饭基本上没下什么调味料,就是虾仁放了盐,鱿鱼丝带甜辣味,饭吸收了这两者的味道,就变的够味了,儿子把这炒饭当下午茶点心给吃了,哈...因下的甜辣味鱿鱼丝的缘故,儿子说吃起来有日式的感觉。
别人家一般都是米饭蒸多了吃不了,隔天才做成蛋炒饭来消耗。我家就不一样,我家人特别爱吃我做的这个蛋炒饭,经常提前一天焖一大锅米饭,第二天专门做蛋炒饭来吃。我家人都不爱吃胡萝卜,这个蛋炒饭里胡萝卜切得碎碎碎碎的,炒在米饭里,既好看,又吃不出原本的味道,小朋友拣都拣不出来~哈哈哈~中午炒了老大一锅,发菜谱之前去看,就只剩下锅底啦,三个人每人来了两大碗!这战斗力,真是杠杠的!