中秋佳节,月圆人团圆,这个合家团圆的日子里,赏月、吃月饼是必不可少的。但是孩子的吃月饼不易消化,且是高热量食物,宝宝食用后极易造成肠胃负担加重,引起消化不良、腹痛,等不良反应,接下来,就让我给各位宝妈们推荐的一款宝宝健康“小月饼”吧!
1准备好材料2加入枧水和糖浆,并充分搅拌均匀!3加入三分之二的低筋粉4加入橄榄油5使之搅拌成面泥状,用保鲜膜封好,静置一个小时6在这期间可以把豆沙馅儿均分成25g左右,并捏成丸子备用7加入剩下的三分之一面粉8和成光滑的面团,静置20分钟9把醒好的面团分成20G的小面团,并搓圆备用10面团压扁,放上豆沙馅儿团,用虎口把面皮合拢11包成圆形12滚上生面粉13放入月饼模14压出花型15喷上纯净水16放入烤箱中层,上下火200度,8分钟烤成型17鸡蛋加少许橄榄油打匀备用18成型的月饼稍晾一下,刷上蛋液19再放入烤
前两天孩子要求做月饼,说实话真没时间,趁他睡着了赶紧动手,但是没有馅料,现做来不及,去买也没时间。碰巧看到冰箱里有两根香蕉快坏了,干脆用香蕉当月饼馅吧,香蕉切成段,包进月饼,非常省事,反正也是糊弄孩子,这个思路应该可行。还别说,香蕉馅的冰皮月饼又香又甜很好吃,一共做了5个,孩子一口气吃了四个,哈哈~