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1黄油室温软化。2加入白糖。3用打蛋器打制蓬松。4加入一个蛋黄。5用打蛋器打制完全融合在一起。6筛入低粉。7拌匀。8装入裱花袋。9我用的是八齿的裱花嘴，挤在烤盘上直径大约一元硬币的大小。10烤箱提前预热上火175°下火155°大约烤16分钟。11成品图。小窍门每一个烤箱温度都不同，我的是参考温度。
分享一款咸口的香酥冰曲奇《海苔鲣鱼寿司冰曲奇》，这款曲奇我融入了寿司饭团的想法，将饭团必用食材海苔鲣鱼加入到了配方中，并融入了冰曲奇的工艺，使这款曲奇拥有了咸酥的独特口感。冰曲奇制作与其它曲奇不同，在制作过程中，将面团放入冰箱冷冻，使黄油状态恢复稳定，这步操作让成品口感更加香酥。
好吃又好看的三色曲奇，制作些小点心出游是不错的噢，不仅携带方便而且不容易变质，逛累了吃一块，再喝包牛奶会迅速恢复体力，有着浓浓能量源噢~制作方法来自Cookingviedo老师，菜谱方有改动。喜欢的试试吧~
记得最初做烘焙的初心是为了能让孩子们吃上无添加，无防腐的零食，为了这个梦想一直努力着，经历了很多挫折与失败也没能打消我继续做烘焙的想法，无数次的失败才能让我总结出来更多的经验，最终走向成功，然而这款Kitty饼干真却很简单，三岁的女儿自己都能够做的有模有样！
好多人做曲奇总是失败，不是烤好以后塌掉了，就是花纹不清晰。其实做曲奇饼干，并没有你想得那么难，新手可以从简单的配方练起，我选择了一个最基础的曲奇配方，配料比较少，不加奶粉，并且将全蛋液改为蛋白，所以上色会比全蛋液略轻，用的材料也少，很适合新手来练习。 最需要注意到的是，蛋液一定要分次来加入，加一点打发一会，让之彻底融合，再加入一点，这样才不容易造成油水分离。还有一点就是做曲奇，最好用糖粉来做，不要用绵白糖。做好这两样，基本就不会失败了。
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