手机版
总是觉得挤花的饼干，才能叫曲奇。想不起上一次做曲奇是什么时候了，感觉就好像一个世纪那么遥远。也不知道是因为天冷，还是这面团原本就偏干，挤花挤得费劲。用手温把面团捂暖，感觉似乎好挤了一些，但也还是废掉了三个裱花袋。早知道，就擀成面片，用饼干模印花了。佛手风味的红茶曲奇，飘满一屋子的奇特香味，形状凑合，味道比较独特，还算是行吧。。。
1土豆去皮，切片。2倒入水中加适量精盐焯熟。3捞起沥水，趁热加胡椒粉、黄油。4碾成土豆泥。5裱花嘴如图所示。6安好裱花嘴后，把土豆泥装进裱花袋。7将土豆泥在烤盘上挤成曲奇状。8烤箱200度预热后，烤7分钟即可。
1成品，美味下午茶点心，来了。2曲奇饼干，美味可口，一口一个。3提前准备所需材料。4黄油软化，倒入糖粉搅拌均匀。5分三次加入鸡蛋继续搅拌均匀。6筛入面粉。7用刮刀拌均匀成曲奇面团。8将拌好的曲奇装入裱花筒。9挤出曲奇花形。10将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火160度烘烤25分钟即可。11成品。分享一下，开吃。12成品，宝宝的下午茶点心。小窍门每家烤箱大小不一样，温度和时间可另作调整。
1黄油软化后+糖。2用打蛋器先低速搅打，再高速打至体积膨发。3倒入牛奶。4低速搅匀，让黄油和牛奶充分混合。5筛入低筋面粉。6用硅胶铲按压、翻拌均匀。7变成柔软的面糊。8将面糊一分为二，其中一分加入可可粉，继续翻拌均匀。9将两个面糊分别整成圆柱状。10再将两个面团重叠，用手反复揉捏几次，使面团互相混合，揉捏的次数不宜多，多了全部融合在一起花纹就不漂亮了。11将捏好的面团整成大的圆柱形，放入冰箱冷冻30分钟以上。不要忘了垫油纸或包保鲜膜。12烤箱预热190度将变硬的面团切成0.3cm的面片。13均匀的摆入不粘
1成品。2提前准备好所需材料。3黄油软化倒入糖粉搅拌均匀，无颗粒。4加入少许蛋液继续搅拌均匀，分三次加入牛奶继续搅拌均匀。5加入少许红曲粉搅拌均匀。6筛入低粉，用刮刀拌好面团。7装入裱花筒中。8挤出曲奇形状。摆盘需要留空隙，曲奇饼干烤干了，会膨胀一点。9入烤箱，上下火160度烘烤25分钟10成品。小宝的下午茶点心。11成品。外酥内脆。12好看吗？
1把材料都称取好，多准备一些耐高温巧克力豆，用于装饰。2黄油放入打蛋盆中，隔水加热至融化。3加入细砂糖、红糖、盐，搅拌均匀。4等黄油混合液冷却后加入鸡蛋液，搅拌均匀。5将可可粉、低筋面粉、小苏打混合过筛加入黄油中，用刮刀搅拌均匀。6在拌好的面糊中加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀。7把做好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时，过夜也是可以的。8时间到以后取出面团，稍微回温后平均分成12份，稍微搓圆放入烤盘中。9每个面团表面放上几个耐高温巧克力豆装饰。10把烤盘放入预热好180度的烤箱中，烤10分钟即可。
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38