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这是一款用料极少，做法非常简单，也非常香酥好吃的原味曲奇。用这个配方来做，花纹明显，入炉后不会融化，出炉后花纹仍然清晰立体，奶香浓郁，无硬心。做这款曲奇是为了给我的daogrs新款蒸烤箱“开光”。因为这款蒸烤箱容量特别大，有58升，比普通的20-30升的家用蒸烤箱几乎大出一倍，所以对模具的尺寸限制很小，超大尺寸的模具也可以用。我标注的用料可以挤满一盘，一次性烤出500克的曲奇，密封装好可以慢慢吃了。而且热风循环功能加热柔和均匀，使边角位置和中间的曲奇上色同样美观。说了这么多，接下来看看做法吧。
1容器中放入100克黄油。2加入50克糖粉。3用电动打蛋器打制颜色变浅。4加入30克蛋液和1克盐。5再次搅打制顺滑。6晒入低粉。7翻拌均匀，装入裱花袋中。8挤在烤盘上。9烤箱上下火150°烤20分钟。
1黄油软化加糖粉。2高筋粉+低筋粉+淀粉+奶粉过筛。3软化的黄油加糖粉打发。4分次加入牛奶打发。5加入过筛后的粉拌匀。6拌成面糊。7把面糊装入裱花袋，裱花头用8齿的。8裱花袋垂直挤出面糊左右晃动轻压造型。9烤箱140度烤制20分钟左右。小窍门黄油一定要软化后打发，牛奶要分次加入不能用冰牛奶。
家里有个小人儿，很喜欢妈妈做的饼干，现在放假了整天在家给我捣乱，索性弄点Q萌的小饼干逗逗他吧。前2天带孩子逛超市时候，顺便买了一些金龙鱼的低筋面粉，就因为儿子喜欢，那就试试吧。没想到成品却好吃的让我惊喜，很细腻，做起来操作很顺手，下面和大家一起分享吧。成品上桌孩子问：妈妈，这是小熊吗？是光头小强里面的熊大还是熊二啊？他们那么可爱，我舍不得怎么办？哈哈，多么可爱的孩子啊，既然舍不得吃，那就当做自己的朋友吧，下午茶点心也能这样陪伴你，也是很开心的是不是？
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，其所含的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为"抗癌大王"，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，有增强机体免疫力、减肥瘦身等功效。紫薯特有的香甜，做的曲奇饼香酥可口。用上我特意买的三能18齿型号：SN7142花嘴，来制作：最美的曲奇饼干吧~！
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