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韭菜粉丝鸡蛋馅的包子，是个非常传统又经典的包子馅，我想很多人小时候都吃过妈妈包的韭菜包子吧？趁着现在还不能出门，大家不妨试着在家做做看，做包子不难，主要在揉面和发面，只要把这两个地方注意到了，做出来的包子百分百成功，饭店里的大厨们为了节省做包子的时间，通常会采用一次性发酵的方法，我今天用的是二次发酵的方法，二发的包子吃起来会更喧腾，这点时间非常值得，下面跟我一起，做个热腾腾，香喷喷的包子给家人吃吧！
1包菜切丝，马蹄、香菇切丁，葱切段，肉剁泥，其他食材洗净备用，所有食材分开放。2下油锅，煸葱头。放猪肉泥，炒变色，依次放香菇、虾米、姜、葱炒香，再放入所有调料翻炒。3包菜焯水沥干，将包菜、马蹄、炒好的馅料拌匀，这样馅料部分就完成了。4现在要做包子皮。温开水发酵母，化白糖。5面粉、酵母糖水、剩余水倒入大盆，盆大点省得一会面团发酵又得换盆6筷子搅面粉混合物，成絮状。再用手和面，用手腕的力量，和成面团。7蒸笼烧开水，关火，制造热气。面团连盆盖保鲜膜，放到蒸笼里，盖盖子发酵约1小时至2倍大8取出发酵好的面团，切小
芝麻叶是植物芝麻的叶片，可以凉拌做菜，也可以制成干芝麻叶罐头，具有滋养肝肾，润燥滑肠，养血等功效，能治疗肝肾虚，头晕.病后脱发.津枯血燥，大便秘结等。我储存的干芝麻叶，做成包子，纯天然家人爱吃的美食。
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